锅里的水舀出来后，重新放入油，等锅底的油开始冒小泡泡，阮软把五花肉放进去。

等待了很久的热油，遇到同样油脂满满的五花肉，瞬间一股肉香味儿从锅里飘出来，香气十足。

阮软快速煸炒五花肉，揽至锅边，每块五花肉都顺着锅边往中间流油，五花肉上冒着金黄色的小油泡，边缘有些焦黄，阮软这时再加入豆腐干，红椒跟葱白，快速的翻炒，加入料酒、生抽跟盐调味，再加水到菜的一半高度，等到汤汁收的差不多，就能起锅了。

她只做一道菜，也是送去剧组的三菜中最后一道菜，这才让孙绍元跟袁超，骑着三轮车去阮家小馆送饭。

三轮车上摆着三个茶水桶，被阮软用来当盛菜的器皿，保温效果好，又能装，也比盆子什么的更雅观，更安全。

他们走后，阮软怕不够中午卖，又赶紧做了一锅。

——

商业局局长郝永华一上午就去市政府办公室邀请周炎康去他的辖区视察工作。

很少有人愿意主动让周炎康下去视察，更何况还是商业局局长郝永华。

周炎康笑呵呵地取下眼镜，“怎么，不怕我抓你当典型？”

郝永华连忙说道：“不怕不怕，主要是周市长一直在鼓励经济体制改革，我管辖区大多都是老国营单位，大家最近都有些士气不足，觉得市里面要放弃他们了，要是周市长能去说说，说不定大家的积极性又能提高不少！”

“你这倒是提醒我了，的确，咱们市目前的工作放在经济体制改革上面，一些老员工，尤其是经济效益不好的国营老单位肯定会有些想法，好，我就跟你下去看看，希望真能鼓舞大家的士气！”

周炎康说着，站起身喊了声张伟。

“你跟我出趟外勤，我们去你郝局长的辖区内转转。”

张伟闻言心里虽然很吃惊，不过还是面不改色的应了，“是，市长！”

郝永华还请了严副市长，以及葛纪委，他们先去了肉联厂，国营招待所等地方，眼瞧着马上要中午了。

郝永华邀请他们去国营一饭馆吃饭。