粉条泡上了，阮软去小菜园里摘了一点竹叶菜，然后过水冲洗干净。

她摘的都是叶子，所以连菜都不用择。

大蒜拍散，切碎，然后在两个大碗里分别加入红油辣子、盐、姜蒜末、再加入一些生抽调味、陈醋跟香油增香，阮软还往自己的碗里加了些花椒粉，她现在就想吃点刺激的。

锅里烧上开水，沸腾之后，用勺子舀出开水放入两个大碗里。

然后再把泡软的粉条跟竹叶菜放入锅里，差不多一两分钟，就能捞到碗里。

阮软又把家里炸好的花生米放了一些，最后撒上一点香菜。

酸辣粉就完成了。

不过，阮软还没有结束，她把锅里的汤倒掉之后，又加了一些油，等油热了后，阮软依次打入两个鸡蛋，鸡蛋瞬间在锅里鼓起了泡泡。

“你这是炸鸡蛋呢还是煎鸡蛋？加这么多油！”孙红梅进来一看，就俩鸡蛋，油这么多。

阮软把金黄色的鸡蛋翻了个面，另一面继续开始膨胀。

“妈，你说对了，就是炸鸡蛋！”

一想到焦脆的炸鸡蛋，裹满了酸辣粉的汤汁，那种感觉，阮软就忍不住咽了下口水，绝对好吃到爆炸！

很快，炸鸡蛋出锅，阮软用筷子给两个碗里都加了一个，还特意用筷子往下按了按，确保鸡蛋能被汤汁浸到。

“好啦！可以吃了！”

阮软还弄了一小碟蜀味泡菜，俩人端到客厅里去吃。

电风扇开着，但是没有对着阮软，但在酸辣粉面前，那些都不是问题。