孙蓁蓁其实还挺好奇的,即便是她上一个世界,也没有遇上过神魂这么强的人,还只是个普通的凡人。
过了几天,酒楼又新招了一些人,后厨一下就热闹了起来。
她不需要太多厨艺精湛的人,本来她教的菜,也不是这个时代的,零基础重头学起也没什么不好,至少不会被一些固化经验所束缚。
所以挑选的人都是相对实诚,勤劳肯干的人,本地人的好处就是一点,各家各户都很了解,一个人的性格,不可能伪装十几二十年的,在本就不长寿的年代,压根没有人能做的到,也想不到。
孙蓁蓁提早让村子里送来了二十只鸡和鸭,她准备让帮厨里面挑选出来,还有点天赋的人,开始学习如何制作烤鸡和烤鸭。
烤鸡和烤鸭是不同的,先将活杀的鸡腌制,肚子里塞上香菇和葱,开炉后,用铁棍将扎了钩子的鸡挂到炉子里。
每一个过程,孙蓁蓁都给人演示了一遍,这才让分出来学习烤鸡的帮厨亲自上手。
看的那是准备学习烤鸭的人,一阵的眼馋,不过他们还记得,他们是要学习烤鸭的,也就没有表现出羡慕嫉妒恨来。
“你们先练习,我去教那一组。”孙蓁蓁见他们动作虽然笨拙,学习态度尚可,让他们继续给鸡按摩。
“好的,师父。”一众人虔诚的望着她,满是欣喜。
终于轮到他们了,烤鸭组简直心情雀跃到不行。
他们杀掉十只鸭,已经可以做到稳准狠了,毕竟这古代也没有生鲜车,只能将新鲜活的家禽运送到城里来。
其实做烤鸭会更麻烦一些,比如第一步,那就是给鸭子吹气,使它变的膨胀起来,让鸭子的皮与肉充分的分离开来。
很快的,这些烤鸭组的人就不羡慕了,因为烤鸭需要消耗掉他们更多的精力,压根没空去注意别人,加上孙蓁蓁在做的同时,还要求他们跟上一起。
这一练就一天过去了,然而烤鸡那边已经有了成果,十只烤鸡被大家伙给分了吃,毕竟要验收成果嘛。