正好手里的小草鞋完成收尾工作,洛阳起身走去厨房,红果赶紧屁颠屁颠的跟在后面,跟紧洛阳,有好吃的。

厨房里正好还有昨天风逸带回来的兽肉,看了看刚刚制好的糖,洛阳决定,今天就吃红烧肉了!

麻利的扒拉出火灰里的火种,很快就把火升起来了,石锅里先烧上水,等待的过程,洛阳麻利的取了一块半瘦半肥的兽肉清洗了一下,用骨刀分割成一长条一长条的。

“洛阳,我们吃炒肉吗?”红果期待的问,他们父子俩炒肉总是炒糊,总也炒不出洛阳炒出来的那个味道。

“嗯,不过是另一种炒肉,今天有糖了,做个红烧肉吃,你应该会喜欢的。”洛阳点点头说。

等了一会儿,锅里的水终于开了,石锅就是这点不太好,导热太慢散热也慢。

把兽肉整条放入开水中,焯水三十秒的样子,然后捞出来用凉水过一下至凉透,再把肉切成红烧肉块的大小,再放进锅里烫一分钟的样子。

把肉再次捞出来泡在凉水里,锅里的热水也全部舀出来,放在一旁备用。

挖了一大块兽油放进石锅里,滋的一声,油很快化开,洛阳把切好的野葱倒进去炒出香味,然后加入肉块一起煸炒。

看肉炒的微黄了,洛阳再取了几块糖放到锅里,这个过程看的红果一阵心疼,心疼新鲜出炉的糖块……

洛阳继续翻炒锅里的红烧肉,糖充分融化后要让每块肉都能上色,最后加入热水,水要没过所有兽肉,大火煮开后撇走浮沫。

再往里面放点野生姜片,小火再炖上一会,差不多要把肉炖烂的样子。

“能吃了吗?”红果看着锅里肉问,好香啊,想吃。

“再等一会儿吧。”洛阳用筷子戳了一下肉,还不够软的,他的手表在之前淋雨的时候就坏了,现在也没办法准确的估时间,只能用这种土办法了。

于是,两个人眼巴巴的看着锅里的红烧肉,等啊等啊,终于在红果问到第十次的时候,洛阳轻轻用筷子一戳,毫无阻碍的穿过了肉块。