重庆的火锅相当有名,这和地理位置有关。重庆多雾,湿气重,麻辣可以驱寒祛湿,所以重庆的火锅文化就很发达了。
牛油,红油豆瓣,花椒,冰糖还有各种香料制成的火锅锅底,气味和滋味均是一流,闻着就鲜香无比,吃起来更不用说了。更绝妙的是,火锅里面的香料大多是中药类的,多达十几种,每种草药香料本身又有其保健作用——所以这一大锅火锅真的是既营养,又保健,又好吃。堪称完美。
羊肉、牛肉、毛肚、豆制品、鱼肉……旁边的食材很多,都是得自己动手。
伦纳德这帮人都习惯用筷子了,但布鲁斯公爵却痛并快乐着。
倒是可以用漏勺吃,但体验感并不是很好。
“这个毛肚不能涮太长的时间,十秒就可以了。”伦纳德在旁边和布鲁斯公爵说,“这样才鲜嫩可口。”
毛肚被简单烫了一下就立刻出锅,热度让它微微卷起,出锅后红油流淌,滚烫的红油还在给它继续进行最后的加温。这一切都无比诱人。
将毛肚放入口中,布鲁斯公爵惊讶地睁大了双眼。
他简直难以想象这种动物的内脏居然这么好吃。
小小的毛肚真的是太有弹性了,用牙齿去咬的时候几乎能感受到它的跃动。柔嫩的口感,鲜美喷香的味道,火锅的辣油瞬间在嘴里爆炸,布鲁斯公爵只觉得无比享受。
浓郁鲜美的汤汁,毛肚本身的鲜美,这些都融合在了一起,这么多的味道被封锁在一块小小的毛肚上,由此可见这该多好吃。
接着再吃一口牛肉。
麻与辣,油与香,味觉试图在这里面找个平衡,寻找的过程又带来了无上的快感和愉悦。
香醇的浓汤,在火把照耀下闪亮的红油,麻辣的香味在空气中流窜,食材的滋味在火锅中绽放着……
真是个沉醉的夜晚啊。
士兵们被辣得哇哇乱叫,但一个一个都停不下来。
今晚过后,士气彻底不成问题。
明天就是新的开始。
加快行军速度,正式进入布莱克家族的领地,与他们决一死战!
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