84、一品豆腐

包厢内菜香味十分浓郁,金大海端着菜却迟迟未上。

旁边引着他一块过来的帅气服务生没忍住清了清嗓子,金大海恍若未闻,一双眼睛直勾勾的盯着苏瑶,转都不转一下的,嘴巴更是讶异张圆了。

这眼睛、这鼻子、还有五官……

哎哟喂!

可不就是他师娘年轻时候的模样么?

“咳!”

宋衍忍不住出声咳了咳。

引着金大海过来的服务生心里‘咯噔’一响,暗地里推了推金大海,这才上前一步解释道:“客人,我们这次是专程过来道歉的。”

道歉俩字可算是拉回了金大海的注意力。

他连忙将手上的一品豆腐送上桌,后退两步鞠躬道:“是的,很抱歉上一次没能够给客人带来完美的用餐体验,我感到很抱歉,这道一品豆腐全当赔罪。”

“赔什么罪?”

宋衍看了眼新上的菜,略有些惊奇。

金大海闷声道:“上一次因为后厨忙不过来,所以我自作主张做了道一品豆腐,想必客人也吃出来了,我必须要为上次的事情跟您道歉。”

而他端来的这份,就是大厨所做的一品豆腐。

这样的举动,宋衍和苏瑶两人对视良久,都从对方的眼中看到了惊诧的神色。

尤其苏瑶。

她在餐厅后厨工作过,所以更加清楚每当饭点来临,后厨有多忙,连轱辘转上几个小时完全不是说笑的,而金大海所说的事在她看来很常见。

大厨就那么几个。

也不能指望每道菜都是大厨做。

一般除了几道难点颇多的菜色,或者是格外出名的招牌菜外,其他的种类大多是底下的二三厨动手制作,忙起来的时候也有过二三厨顶上大厨的位置。

所以有时候去名气颇高的店子吃饭踩着雷,未必是他们家的大厨手艺不好,极有可能是运气不好,给你上的那份菜恰好是其他厨子做的。

想必宋衍上次来就是遇到这种情况了。

只是……

亲自端着菜上门道歉?

这种事,苏瑶还是第一次遇到,又观那师傅一脸诚恳,她突然有些明白一品轩为什么名气这么大,还能大手笔的将八大菜系的特色菜全都放入菜谱中。

别的不说,光是这个服务态度,就是极好的。

“菜你先放下。”宋衍面色稍缓,实话实说道:“我倒不是介意这菜是谁的手艺,只是菜品的味道不能有差错。”

说完,他视线一转,“苏瑶,你先尝一口试试味道?”

“好。”

苏瑶微微颔首,伸出了筷子。

姓苏?

金大海虎躯一震,看向女客的目光更热切了几分。

旁边服务生见他直勾勾的盯着客人瞧,连忙推推他的腰,脚下愤愤踩了他一脚,金大海权当没感觉似的,笑呵呵的说:“客人您先尝两口,要是不合口味,我们再重上一道,直到您满意为止。”

“嗯。”

宋衍有些不爽这两人杵在这不动,正欲开口时,已经尝了一口豆腐的苏瑶却是两眼绽放出异样的光彩,赞叹道:“好吃!”

不愧是一品轩鲁菜馆的招牌菜。

柔嫩软滑的豆腐上面覆盖了一层咸香的猪肉糜,先炒后蒸的做法让肉糜的口感丝毫没有柴掉,反而在豆腐和浇灌下的汤汁下味道更上去了几分。

还有灌入到豆腐内部的汤……

“香而不油,鲜美味纯。”将一块豆腐混着肉糜汤汁吞下肚,苏瑶眼神放光道:“这三套汤的确正宗,这道菜也确实是大师傅的手艺。”

越是简单的东西越难做。

这道菜看上去就是平平无奇,一口下去处处是精华,制作难点也不是一般,尤其是这个火候,就是苏瑶觉得自己这项技艺掌握的够娴熟,也不能保证自己能够算准水蒸气,火力的时间,出来的效果这般完美。

里头的门道,多着呢。

宋衍挑了一块吃进嘴,倒是对这家店有些高看两眼了,的确,这道菜比他之前吃过的最起码还要好吃一分,味道还有进步的空间。

的确不错。

尝到喜欢的菜,苏瑶转眼间就是两块豆腐入了腹,满足的眯起了眼睛,笑起来的模样恍然让金大海险些眼花,觉得自己看到了师娘。

“客人喜欢就好。”呐呐的说了一句,金大海脑子一抽,脱口而出道:“客人,我能为您拍张照吗?”

“啊?”

苏瑶愣住,宋衍眼神陡然一变,略有几分凌厉。

服务生见状不秒,连连道歉后拉着人走了。

宋衍看了眼一品豆腐,突然就觉得它不香了,扭头看着沉迷美食无法自拔的苏瑶,语气不明的轻哼:“喜欢你的人还挺多么,吃个饭都能遇到粉丝。”

还是个男的。

“唔?”

苏瑶微微诧异,“他不是想给你拍照吗,明明这菜是给你赔罪的啊。”

宋衍:“……”

这么迟钝,笨死你算了。

心里这般吐槽,但宋衍的脸色依旧是肉眼可见的好了起来,夹了一筷子豆腐递到了苏瑶的碗中。