人多肉也多，虽然现在天冷了，可肉还是不能久放。

容姝腌了两只猪腿，二十多斤猪肉，下水这些先清洗干净，然后用葱姜水去腥，用草绳扎紧放进卤汤里慢慢卤去了。

剩下的两只猪腿，容姝想直接炖肘子。

野猪肉腥味重，炖肉事先少不了去腥。腌制过的猪腿焯掉血水，肉皮变得更加紧实，然后猪肘直接下油锅炸，炸过之后慢慢淋上炒好的糖色，鲜亮红润的肘子这才丢进炖锅里，合着香料一起炖。

猪脚一共四只，做之前要先把毛去干净，这可是件费力的活，不过轮不到容姝做。

金庭玉阶就能包揽下来。

容姝去泡了一碗黄豆，猪脚和黄豆炖在一起能最大程度激发猪脚里面的胶质，吃一口，黏黏糊糊的，那时候豆子也炖软了，舀一勺压在米饭里，好吃的紧。

只不过豆子要提前一晚泡，现在来不急，容姝用的是热水。

正泡着豆子，乌音珠来了，草原的姑娘不认生，撸起袖子就来帮忙。

“嫂子，蹄子也吃呀。”乌音珠看了金庭她们一眼，在乌迩羊蹄牛蹄都不吃的。

容姝道：“你吃了就知道了，特别好吃。”

乌音珠吸吸鼻子，“我已经闻到肉香了，嫂子做的什么都好吃！”

就算蹄子硬的咬不动，她也会吃下去的。

她中午没来，是容姝让人送了一大碗肉，颤颤巍巍的五花肉和下饭的排骨，她不知道原来猪肉这么好吃。

乌音珠看着容姝，她要学着，以后也做给嫂子吃。

猪蹄变得干干净净，容姝手起刀落，直接一切两半，焯水过后，和香料包葱姜蒜一块儿放进砂锅里，再把黄豆放进去，盖子一盖，就让它慢慢咕嘟。

中午吃的米饭，晚上容姝想蒸馒头，早上的牛奶还有剩，替水和面，蒸出来的馒头会奶香奶香的，空气里有粘稠的肉香，随着时间过去，馒头的奶香味也出来了。