王御厨和黄山两人的厉害,已经是圈了不少粉丝,刚开播就已经有了五六万人在观看了。
“今天为大家做的是素食,也就是佛斋,我的弟子黄山非常善于做素食,我也算是可以,那么今天就给大家做两种素食,一道红烧狮子头,一道八宝鸡。”
所谓素食,就是全部用蔬菜之类的东西去做长相和味道都跟肉菜极其相似的东西,这种菜品在南晋是必不可少的,有时候礼佛的话,就必须斋素几日,久而久之,厨师们就研发了很多素食。
后来这些素食大部分都是在庙宇中售卖,又叫做佛斋。
网友们一听这个,更来劲儿了,虽然他们也品尝不到,但是看到也行啊~
于是乎,网友们乐呵呵的看着视频,就发现今天准备的果然都是蔬菜,这红烧狮子头大家都知道是什么,怎么做,也就是很大的肉丸子,里面有各种东西,而王御厨却是要将这肉丸子中的东西都坐成素的。
而黄山也开始做八宝鸡,这个所谓八宝鸡,就是在不用鸡肉的情况下,将一种蘑菇做成鸡的味道,让人吃起来有那个味。
说真的,今天这两道菜倒是比较普通,毕竟大家也品尝不到。
没多久,这两道菜便出现在了网友们面前,大概做了有四五十分钟的模样,那红烧狮子头红润诱人,似乎隔着屏幕都能够散发着味道,在王御厨下了第一筷子,夹开了那红烧狮子头之后,里面的东西露出来,红色的汤汁随之落下,说真的,看着屏幕的人已经在流口水了。
当然,有些下了班还没吃饭的网友们还有机会拿起手机点外卖。
“这红烧狮子头讲究的是色香味俱全,模样要跟肉类极其相似,味道也是一样的,不过大家距离我这里太远了,不然的话,以后有机会会邀请大家品尝我做的菜品,不如明天做一些点心吧,大家有人想吃我做的点心么?”
现在王御厨已经对镜头互动很熟悉了,看着视频里面的弹幕那么多,粉丝们都热情的说要吃,这才放心了不少。
随后大家看到了八宝鸡,这八宝鸡是用八种内料和一种蘑菇做外料,最后做成了一只鸡的形状,用筷子戳破之后,有汤液流出,是那种金黄色的汤汁,让人望而生津。
接着就顺着那个地方打开了这八宝鸡,随后看到了里面存放的各种各样材料,有玉米,萝卜丁,黑米,这些材料混在一起更是格外的漂亮,几乎是不用想也知道这东西好吃到什么地步。
“八宝鸡最主要的是里面的这八宝,需要用特殊的处理方法将它们弄好,做成内里,随后再用蘑菇香片进行后续处理,接着用低温烤制,就会有蜜黄的颜色,伴上蜂蜜,便是色香味俱全。”
黄山也跟观众们互动,一个个把观众们说的都馋了。