梅姨无奈，帮小少爷把芹菜杆捡好，挑除折得惨不忍睹的，放进篓子里洗干净。再把芹菜叶剔掉坏的烂的，同样洗净放在一旁备用。

“沈先生，你看我是怎么做的。”

梅姨亲自教学，跟他讲解什么长度折，哪些要哪些不要，一一细细说清。

第一次摘菜，沈星迟目无章法，把杆子全丢了不说，还折得长长短短坑坑洼洼，实在难受。

沈星迟似懂非懂，接过手又试了几次，看到梅姨露出笑容，倍感自信，更加激情地投入工作。

干站着却誓要帮忙的顾钧，梅姨不敢给他安排复杂的，怕是也做不来，便叫他洗菜。

明明很容易完工的事，活生生被两人拖长。在中间周旋的梅姨，深感自己好似唐僧西天取经，九九八十一难，每踏一步皆是坑。

等蔬菜无聊，偏偏两人棋逢对手，暗自较劲——也许该说沈星迟单方面的，不让任何人插手。梅姨借着剩下未被摧残的红苋菜、菠菜和南瓜，又活了三团不同颜色的面团，让未见过的沈星迟与顾钧赞叹不已。

艰难地准备好芹菜，韭菜，大白菜，梅姨终于能开工，手起刀落，利落爽快，转眼调好三碗不同的饺子馅。

面醒好，梅姨把弄得乱七八糟的厨房勉强收拾，拎着砧板和擀面杖来到饭厅。为桌子铺上塑料纸，砧板擀面杖放下，回身拿面团与菜刀。沈星迟和顾钧端着饺子料，一前一后过来，同放在桌上。

梅姨示范，边说边把面团取出一小坨，搓长，用菜刀切成小段，撒上些许面粉，由擀面成擀成稍薄圆片，“这样……”她拿筷子挑起韭菜料，放在饺子皮中央，一手沾了点小碗里的水，点在饺子皮顶端，双手合上一掐，一个圆圆滚滚胖乎乎的饺子出现。将它放置一旁，“饺子就做好了，假如少爷先生你们做不熟练，可以一点一点的捏扁，直到面皮合上为止。”说罢，她又做了一个，饺子皮在手指间层层叠叠，花样不断，漂亮极了。

“我知道了！”沈星迟看得新鲜，蠢蠢欲动。

梅姨害怕他们为了争饺子皮又争起来，规定好两人拿饺子皮的区域，这边是沈先生，那边是顾少爷的，譬如小学井水不犯河水的男女三八线，幼稚到不行。

沈星迟自信满满，言语挑衅：“顾钧你等着瞧，我绝对比你包得多。”

顾钧耸肩，表示愿意接受挑战。

单凭两位祖宗恐怕明天都吃不上一口，梅姨唤来有空闲的佣人一起帮忙。

看得容易做起来难，要不手劲太大，直接挤爆，要不包不上，把饺子皮扯烂，要不就水沾太多，湿漉漉的，成个水疙瘩。沈星迟气得要死，瞪饺子皮如同瞪杀亲仇人，两手笨得不晓得该怎么动。