当然还少不了鱼皮了,朱老的刀工不错,鱼皮剔的很是完整,苏小小之前再做鱼丸子的时候,就特地留了一些 鱼泥,苏小小用鱼皮包裹着鱼肉泥,看着就像是包饺子那样。卷成长卷,在上面淋了了一层调料之后就放在锅上蒸,花色的鱼皮裹着白色的鱼肉,怎么看都让人觉得诱人!
古黎这个时候已经把豆腐买了回来,苏小小把鱼头从中间一分为二,锅里的油热了之后,直接把鱼头放在锅里煎,煎到两面金黄之后,把划好的豆腐放入锅中,和水一起慢慢煮。
这个鱼头豆腐汤没有什么技术含量也特别的好做,没一会儿就会看到鱼汤白的像牛奶一样,还带着诱人的香味。
两条鱼,还有一个鱼头没有做,这个鱼头苏小小就准备做剁椒鱼头了!
鱼头也是从中间劈开,简单的放入调料,这个时候最重要的就是剁椒了,幸好家里有不少,她把剁椒切成一小段一小段的,放在鱼头的身上,跟鱼皮一起放在锅里蒸!
等鱼头豆腐汤做好了,鱼皮卷、剁椒鱼头也可以起锅了。
古黎把做好的菜端到桌子上,秦越看着这么丰盛的菜,就忍不住道:“今天什么日子?这么准备的这么丰盛?”
古黎白了他一眼,“没什么日子?我媳妇就是喜欢做好吃的,今天晚上是全鱼宴,你有口服了!”
秦越一听是全鱼宴,整个人都忍不住激动起来,“那真的是有口服了!我看着这些菜都觉得好吃!”
苏小小找到被人送来的番茄,把番茄放在热锅里,炒成浓稠的番茄酱。把之前煮熟的鱼丸子。放在番茄酱中滚啊滚,让番茄的香味进入到鱼丸子里,直接出锅就好了!
这种做法比鱼丸子汤也好吃不少,主要之前已经有了鱼头豆腐汤了,她觉得根本没有必要再做一个汤!
等所有的菜都上齐之后,所有人的目光都聚集在了苏小小的身上,反而苏小小有些不自在了,忍不住微微笑了起来道:“你们一直这么看着我,我会不好意思的,咱们先吃饭吧,等饭吃完了再说!”
相比苏小小家里的温馨快乐,苏青家里就没这么愉快了!
苏青带着妞妞从苏母家里出来,以为梅子在家应该准备了丰盛的晚餐,可是到了家里,确实冷锅冷灶的,人呢?
他走进屋里,就看着梅子背着门不知道在做什么?