和面，发酵，揉面，切条，下锅油炸捞出，熬糖浆，下炸好的面条，塑形，切片。

单一个沙琪玛就有这么多工序，更不要说其他。

甘小棠做个几人份还是可以，但是要卖可能不能这么做，别人等的黄花菜都凉了。

唐小雯比她大一点，勉强能再做个几十人份的，再多她也会累。

而且甘小棠本就没想过要她亲自在后厨做糕点，而是教会了她，她再去教其他人，她只管店铺管理。

甘明理是听说有好吃的才过来，好吃的也吃到了，他说一句真话，“你们这哪是要合伙开铺子啊，我看是玩家家酒差不多，还是开订单吧，别人订你们再做也来得及。”

“等确定好配方，就要等比例放大，一次做大份的。”甘小棠说，“然后请人，一人做一样，和面的和面，油炸的油炸，哪里就难了。”

“再说我们做多少卖多少，今日卖完了就明日再来。”甘小棠说，“我就不信了还开不起这个小铺子。”

“三哥你只管去给我收鸡蛋，牛奶，还有面粉，糯米粉，玉米粉，别到时候我们生意火爆，你原材料跟不上，黄了我们的买卖。”甘小棠叉腰说。

“好家伙，你这是把责任推给我了。”甘明理说，“行，我一定帮你把原材料都堆的满满的，反正你用不了我转手卖出去也不会亏。”

“牛奶是只能有这么点，咱们这养的水牛，产奶本就不多。”甘明理说，“要实在不行就只能自己养几头。”

“我现在的方子，牛奶已经用的很少了，牛奶是好东西，吃了大补。”甘小棠说。“三哥神通广大，再想想办法。”

废话说完继续练方子，还有就是鸡蛋糕，做法简单，可用那个烤炉一点都不简单，要不停的试，放多少柴，烤几分钟都要反复测试。