蒜蓉扇贝，这可是烧烤摊一霸！

大宋人民，我就问你们怕不怕？

洗净的扇贝去除不能食用的腮和食管，关鹤谣将肉壳分离，壳上照样垫一缕米缆，再放上贝肉，浇上蒜蓉汁上炉烤。

蒜蓉汁的一大特点就是香飘十里，就这样勾过来好几个看热闹的。

这早市卖的吃食，多是包子炊饼之类管饱的，或者汤饮药茶之类必备的，突然有个年轻小娘子卖上了这稀罕的海货，又这般好香味，周围的人就越聚越多。

那扇贝中间的贝柱洁白硕大，边上围着浓橙色的月牙形扇贝黄，身下铺着莹白的细米缆，身上撒着澄澈的酱汁，酱汁中还有不少金灿灿的小颗粒。

关鹤谣卖炊饼片，到底是积攒了一些好名声，人群中便有个熟客问价钱。

伸出两指，关鹤谣朗声说道：“烤金贝二十五文一盏。”

说完，也不顾哗然的众人，只把手中蒲扇一晃一晃，继续将浓郁的海洋鲜香扇到众人鼻中。

这价格，真是天地良心了。

扇贝一枚进价就要二十文，她买的多，才压下去一文。

寻常人家不会去食肆酒楼享用这样的海货，就是咬牙买了自己回家做，也是清蒸了事。

于是在他们眼中，这新奇的“烤金贝”就更加诱人。不多时，便有两人买了尝个鲜。

这一尝可了不得。

春日里扇贝繁衍，正是最肥美的季节。贝柱鲜甜多汁，贝黄细腻丰腴，搭着满口蒜香和滑不刺溜的米缆，几口就吃完了，却是回味无穷。

一位食客吃完，禁不住又舔了舔空空的贝壳，简直是对关鹤谣肃然起敬，“某从未吃过这么好吃的扇贝！”