然而苛刻法令也无法阻止民间保守习俗，沧海桑田，朝代更迭，唯断火之风屡禁不绝。

如掬月所说，山西至今仍过七日寒食，而且非常严格。

而越往南走，越不重寒食。正是“岭外无寒食，今春火常新”。

而在这金陵，说是三日寒食——自寒食到清明断火三日，清明再改新火。可实际上只有寒食当天熄火，毕竟这座繁华的都城，不可能为寒食停摆三日。

但就这么一天，吃货大宋人民也拒绝委屈自己，开发出无数应景的冷食熟食，家家户户提早备好。

本应是不开火、简朴饮食的日子，结果被各种粥饭、糕点糖果填满，最后反倒成一场盛宴了。

关鹤谣买个子推燕的功夫，边上的郎君已经和她推销两遍自家的饧粥了。

那是熬得浓稠的大麦和杏仁酪，冷凝之后切成片，又浇了饧糖，想来也会可口。

许是寒食禁热食，激发了人们对高热量甜食的渴望，寒食吃饧、各种饴糖十分盛行。

关鹤谣不想吃冷粥，却馋甜食了，便和那郎君买了一碗饧糖。

一月三回寒食饧，春光应不负今年。

吃了这口寒食饧，便是吃了一口甜软的春光。

这金黄浓稠的麦芽糖稀，让人看着就喜欢，等再买点坚果什么的，就可以做点酥糖。兰家哥哥每日喝药，其实她看出他怕苦，真是的，都那么大人了——

“小娘子买一包焦面吃？都是妾自家磨的！”一位卖货娘子的招呼拽回了关鹤谣又要跑偏的神思。

关鹤谣虽人穷，但嘴刁。

饧粥她还有些兴趣，这焦面不过是炒熟的大麦、小麦磨成粉，吃时以水调之，顶破天了再加点红糖、蜂蜜，她着实有点嫌弃。

然而，不论是富贵人家，还是贫贱人家，这焦面都是寒食刚需，买的人多得很。