青娘腹诽，难道是闲得慌，找她来炫耀刀工的不成。果然又听关鹤谣开口，“青娘姐姐你瞧瞧, 我这破刀工，能不能赶上你一半？”

“……鹤厨娘玩笑了，你刀工这么好，远强于我。”

她这话说得不情不愿，但正因如此，才是实话。

关鹤谣低头莞尔，算你还有点眼力。

三分勺工，七分刀工。

欲练刀工，必先自……那倒是不用，只是必定会切到自己的手。没切过手的厨师，这刀工是出不来的。

练刀功最好的食材就是自己的手，望周知。

关鹤谣又切出一叠薄如纸的萝卜片，而后虚虚望着屋顶切起细丝来，看得周围人都心惊胆战。可她自己陷入现世回忆，勾起个微笑恍惚道：“我以前学厨时，每日至少练一个时辰切墩，就算后来略有所成，也是有空就练，从不敢懈怠，毕竟咱们手艺人就怕手生。”

也更怕、更怕那手直接丢了啊！

关鹤谣突然又想哭了。

苦练的肌肉记忆全打了水漂，她现在顶多剩六成功力。

这身子腕力、臂力、哎总之什么力都非常低下，就像顶级显卡愣是配给了p4屏幕，炫目3d渲染秒变复古像素风。家里更是没有足够食材供她练习，这是来了信国公府才慢慢找回点手感。