三十多年后, 周先生终于想开了——“北方的点心是常食的性质，南方的则是闲食”，粗细自然有所不同。（1）

在关鹤谣看来这可算是一语中的，十分有道理。

但显然, 毕二故事中的这位食客并没有先生走南闯北的阅历，也没那个思想觉悟和总结能力, 仍是抱怨不停。

一桌北方客人气不过, 当场和他掐起来。

华夏人民对待美食的态度太严谨了, 太郑重了，太真情实感了。

这南北之争自然古已有之，否则陆游也不用写那一首“南烹北馔妄相高，常笑纷纷儿女曹。未必鲈鱼芼菰菜，便胜羊酪荐樱桃。”来劝大家不要再撕了。（2）

可惜陆大人当时不在场, 于是双方人马劈里啪啦打将起来。一时间杯碟乱飞，好不热闹。

毕二说，他当时侍候的那桌客人来自四川，好心上去劝架。谁知川地口音一出，惨被祸水东引，倒霉地同时遭受了来自双方的攻击，这个说金陵城还属川菜店最难吃，那个问闲着没事儿吃那么辣干什么？

这就又变成三方混战。

毕二口舌并不伶俐，不能说讲得绘声绘色，只能说讲得干干巴巴，关鹤谣却仍笑到打嗝。

这么抓马的一幕，不正是时下南食、北食、川饭三类食铺鼎立的缩影？

她身为厨师，从无将菜系分出个高低贵贱之心，只是看人打架永远是有意思的，人类的本质就是爱看热闹。

不知今日能不能吃上瓜，这样想着，关鹤谣仰头赞赏这气派酒楼。