可现在,被许多人围着卖汤圆,她又深感自己生龙活虎,被温馨的市井之声镀了一层铠甲,从此百毒不侵。
“给我来一斤黑芝麻的, 还有半斤雨花石。”
“好!”她笑着应下,称了一斤圆鼓鼓的白胖汤圆,又将竹铲伸向一筐有着美丽纹路的汤圆。
雨花石汤圆——今日的时尚单品, 一经推出就吸引了无数人的目光。
并非绝对的定数,但北方冬至吃饺子, 南方则大都吃汤圆。
如平常时逢节庆一致,关鹤谣今日也是闭店,只卖时令吃食。于是早起和掬月、盛玉一番流水线操作,包出数十斤汤圆。
若说有什么汤圆最适合在这金陵城卖, 非雨花石汤圆莫属。
白的是糯米、黄的是黏小米、乌红的是黑糯米,三种颜色的面团经过精细的贴、折、拍, 混合出了雨花石一般的纹路。
那些纹路有粗有细, 不仅非常清晰, 而且线条柔和自然,拿在手里几可乱真。
而在摆在一旁的那碗煮好的样品中,雨花石汤圆更显诱人。
水将汤圆皮润得滑腻光亮,面团颜色熟后也更鲜亮。汤圆静沉于水,在水波纹的微微晃动中, 真的就同几颗雨花石一般莹润可爱。
雨花石汤圆的馅料和普通的汤圆一样,不过是黑白芝麻、玫瑰豆沙和奶黄。
但因为卖相着实新颖,哪怕价格贵了一倍仍供不应求,又带动其他汤圆也很快售罄。
不到半个时辰,关鹤谣就收工锁了铺子,牵着驴带着几个伙计往自家卤鲊坊而去。
冬至如寒食一般,官府允许赌博,一点点寒冷根本无法禁锢百姓的热情,到处都无比喧闹。