野鸡留了俩只,等林启生跟孩子们放假回来的时候再杀。其他全部都被林大嫂杀了后,做成了腌咸鸡。而灰兔子这东西生命力旺盛,还会打洞。最后,林爷爷拍板,用竹子做了好个笼子,偷摸着先养一对灰兔子。剩下的则是跟着做成腌咸肉兔子。
几十斤重的野鸡、灰兔子,加了各种调料跟盐粒后,被放进了不同的瓦缸里面。鲜肉腌制需要一定的时间。每天还得按时翻一翻。这样的工作就落到了程晓燕身上。
这会儿,她蹲在大瓦缸前,用一双干燥的筷子,翻检着这些肉。
一边番一边感叹自己当时的决定是多么的正确。
田地里的出产暂时看不出来,但是这山上的野鸡、野兔等猎物,肉眼可见的变多了起来。
本来割完稻谷过后,村里人一般都会瘦上一圈的。只是这次,因为有了这些肉的支持,他们大队很多人不见瘦,反而脸色红润了不少。这样天天吃肉的日子,是他们以前想都不敢想的。除了极个别存东西存习惯的家庭外,这几天下来,家家几乎都有做肉吃。
当然,论肉的储存量,程晓燕相信,他们家暂时还是排在整个大队的首位。
这时,外头响起了敲门声。程晓燕放下手中的筷子,从放着腌肉的小仓库走了出来。透过密密麻麻的木栅栏,她看到了外头有一个高大的人影。
“谁啊?”
这时候正是下午上工的时间,这两天赶着收地里的花生,很少有人会过来这里的。
“邮递员,有你们家的包裹。”
程晓燕一听,想到了什么。立刻跑到门口,把院子的木门给打开。
门口,正是一位扶着自行车的邮递员。他的身上挎着一个军绿色的邮递员专用布包,正低头从车子后座上往下搬东西。