南方大饭店的招聘，许桃都安排在介绍所那边，既能让应聘的人放心，也能让介绍所热闹一些，当然也不是白白麻烦项兴旺的。

许桃付费，所以项兴旺也乐意帮着许桃招工。

饭店的餐厅很大，二楼宴会厅也同样能容纳不少人，三楼包厢就更加不用说了，所以招聘服务员人数也是几十个打底，除了服务员之外，厨师，帮厨，保安，全都有不少。

项兴旺办事很靠谱，给许桃也筛选了一大批人。

招聘现场很热闹，人也很多，一大堆的女孩子聚集，倒也成为了介绍所的风景线，毕竟服务员要求都是18到25岁的年轻女孩。

除了公司保安和厨师之外，大部分都是年轻人，来应聘厨师的也有几个。

几天时间，一共陆陆续续的招聘了三个厨师，厨艺还行，但并没有特别惊艳。厨房的帮厨学徒工也找了四个，帮厨学徒都很年轻，全是十几岁出头的小男孩，对厨师行业充满期待和好奇。

厨师这一行，一直以来都是以男性为主，饭店的招聘开业广告打得火热，招聘的人也多。

基本上，开业是没什么问题，但想要把南方大饭店做大做强，在羊城餐饮行业屹立不倒，肯定还是不够。

也因此，主厨真的很关键。

许桃在九月份时，招聘了五十个女服务员，全部开始岗前培训。

许桃是吃货，对餐饮行业也苛刻，也因此她对服务行业的基本要求，多少还是了解一些的。