“他不吃？”伍庭说。

“是是是！”临姜连忙回禀，“久先生不吃，一口都不吃！”

伍庭：“几天了？”

临姜：“五天。”

兰牙一愣，“那岂非这几天以来，他一顿都没吃过？”

伍庭却只是问：“他可还活着？”

临姜突然不说话了。

兰牙突然眼皮狂跳不止：“他死了？！”

伍庭侧身如剑锋般挺拔，他身形不动，目光却冷得彻骨：“他，可还活着？”

临姜想了想，不知道怎么描述，但还是实诚道：“久先生他，活着，而且……活得很好。”

久时构被锁在屋子里，他背靠着门板，手里拿着一个小本本，上面记满密密麻麻的笔记，猫头鹰缩在他怀里，门外仅一木板之隔的地方拥着四五个士兵，每个人都全神贯注地听他讲话。

“你们说的烂柿子的味道，那其实是因为酿制时候蛋白质经过发酵转化成了氨基酸，然后分解成可溶于水的杂质，才会有那种酸味，这种酸味一旦产生，你们酿出来的酒就会带腐味。”

“先生，这该怎么办？”一人问。

另一人也问：“我在家乡时，村人酿酒经常会出现这个情况，总是卖不出去。”

久时构边写边说：“你们下次试着不要人工去干燥米粒，别用灶台，尽量把米放到太阳底下去晒，自然风干，这样做出来的米的米芯可以更好和曲菌结合，发酵效果会更好。”

士兵惊喜：“先生怎知我们是用灶台？父老总是着急造酒，一向都是靠烘，而非晒，说这样能省不少时日。”