韩城送完车子回来,鸡也差不多可以出锅了。
韩城说赵先锋家老爷子的身体每况越下,神色颇为担忧。
苏笑笑不知道该怎么安慰他,人老了都会有那么一天的,谁也不能例外。
苏笑笑吩咐他干活。
“白切鸡过一下冷水再剁,把头脚和脊梁骨都拆下来,我放回去煲汤。”剁鸡这种活苏笑笑是干不来的,上辈子要是做整鸡的话,要么是钟点阿姨帮忙剁好,要么是直接手撕着来吃。
苏笑笑指着另外一只鸡说:“这只鸡的头和脚也剁下来放回汤里,然后趁热抹上盐巴,放起来留着明后天吃。”
盐巴腌制一夜,就成了简易版的盐焗鸡了。
韩城照着苏笑笑的吩咐去做,拿手术刀的手,自然刀工了得,砍出来的鸡都跟艺术品似的,完全就是一个打开翅膀的活生生的鸡。
“韩城同志,你也太厉害了吧。”苏笑笑由衷赞叹,“对了,把两个鸡腿中间切开一分为二,不然家里三个孩子不好分。”
苏笑笑觉得吃鸡腿是孩子最美好的记忆之一,她小时候就特别喜欢吃鸡腿,长大后倒是没什么感觉,她更喜欢吃鸡翅。
“已经切开了,放心。”韩城切的时候就想到了这个问题。
夫妻俩相视一笑。
苏笑笑又说:“你在小豆包的鸡腿上横竖多切几刀,这样就不用剪了,他可以直接拿来咬着吃。”
小豆包的手好了,苏笑笑打算让他全程自己吃饭。