“傻花,你教我,我来做吧!”
小果做,也只能这么干了!
做什么呢?
简单又好吃的。
关东煮!夏花想到了个好主意。
一锅好的关东煮,最重要的是汤底。
夏花让夏果先煮一锅海带汤,小火慢炖,煮沸前开至大火,捞出海带和浮沫,加入鲣鱼花。
顶级食肆淘汰的鲣鱼肉质紧实,夏花一从回收站拿到就做成了鲣鱼花,没想到这么快就用上了。
加入鲣鱼花慢炖煮沸后,捞净浮沫,冷却过滤,加入酱油。
关东煮至关重要的汤底完成了。
每一个步骤,夏果在夏花的指导下都做得有条不紊。
他舀起一勺子自己做的汤。
鲜!
甜!
新鲜清爽的味道,如沐徐徐地海风!
“傻花,我怎么做的,这么好吃,你尝尝看。”
夏果舀起一勺送进夏花嘴里。
来自大海的原汁原味!
温热的汤汁,将咸鲜甜鲜汇聚在舌尖,像海浪轻拍着海岸一般,抚慰着每一个味蕾。
不过,回味略腥。
“小果,已经做的很好了,再加点清酒,就完美了。”
夏花的圆手,指着自家破旧橱柜上的清酒。
夏果加了些清酒,炖煮了一会儿,再一品。
喔!