夏花拦住了他们,她从后厨抱了个大罐子出来。
一打开,一股又酸又香的味道,让人寒毛倒立……
“老贾,你就吃这老友面,我用这酸笋做,吃起来特别的爽。”
夏花起了油锅把猪杂细细地切碎,加入大蒜、豆豉、姜丝、辣椒、酸笋配以胡椒粉爆炒。
又酸又臭又鲜又辣的呛鼻气味直冲鼻腔。
老贾被跄地一连打了好几个喷嚏,连连摇手:“大嫂,这样的地狱美食,无福消……”
老贾还没说完,秋叶就清了清嗓子。
“行吧,舍命陪君子……”
老贾一闭眼,一碗“老友粉”就摆在了面前。
看起来倒不错,浓稠的猪骨汤底金灿灿的,用的米粉和秋叶那碗不一样,用的是切粉,宽宽的粉条和上面铺着的猪杂都闪着亮晶晶的油光。
就是闻起来……,老贾犹豫,秋叶又清了清嗓子。
老贾闭着眼睛吃了一口。
我的天!
好辣!但是好爽!
辣味一层一层席卷着味蕾,实在是太刺激,太过瘾了!
又酸又臭的酸笋,爽脆的口感,越吃越香。
宽粉吸收了筒骨汤的精华,混合着油亮的汤汁,呲溜一口入喉,把这一碗的油、酸、辣、呛、浓一股脑带入口腔中,吃得老贾浑身冒汗,眼泪汪汪,大汗淋漓。
吃完面轻呡一口汤汁,油而不腻的猪杂味,酸而浓厚的酸笋味,又呛又辣的辣椒和大蒜,全部汇聚在这一口汤汁中,味道荡气回肠,百转千回,回味无穷。
老友面!绝妙!
老贾辣的不能说话,挥汗如雨地竖着大拇指:“大嫂,绝!”
“真的好吃吗?”小邱颤抖着问。