“我这酒楼拢共收了一百一十两银子，因此我这月非但没有亏损，还盈利了五十两银子。”

“哗啦”一下就如一滴水进了一锅滚油。

人群一下子沸腾起来。

“什么？怎么可能？”

其他人还只是疑问，那些下了赌注的人便是暴跳如雷了：“这不可能！重算！重算！”

曼娘摇摇头，这些人还真是不见棺材不落泪。

她便问：“有什么疑问一点点问。”

有个胖员外站出来：“适才我们算了一笔账，一个月五百人不过一万多文，折合白银就是十五两，你是如何收的一百一十两银子？”

“这位大哥倒算得没错。”曼娘点点头，“我敢说西湖边其他酒楼生意最好的一个月也就五百桌。”

胖员外毫不客气：“那是当然，我下注之前可都是算过的，又不是乱下注。”

第六十一章 水芹、鸡头米

“正是, 你这小娘子可莫要胡言乱语。”一位秃头富商一脸狐疑，“我适才无事可做便粗略估算了你这酒楼里的客流：今日午膳进去了十多桌，每桌便是赚利润一两银子也不过是十两银子, 便是每天都如今日生意兴隆也只能堪堪弥补上缺口。可是——”

他老鼠一般的眼珠子咕噜一转：“可是谁人不知贵酒楼是以薄利多销为卖点招揽顾客？一道菜最是价廉，就算总价都不一定能有一两银子，又何谈一两银子的利润呢？”

这却说得没错。

围观的百姓许多都是在西湖边这座八珍楼吃过饭的, 自然纷纷点头：

“可不是？上回我们四个人来吃，一大桌子菜都用一两银子呢。”