哪怕在李青青前世，很多人会做面条、面片这种死面面食，就是发不好面不会做发面的面食。

再说第二道工序调馅，肉菜的比例，剁成什么样的，调味的葱姜及调料什么的放多少，怎么调拌，这都是有讲究的。

有些人做出来的包子，包子皮的面发的挺好，只是馅的味道不是寡淡就是太咸，要么就是不香。

百人调馅百种口味。

还有第三道工序包包子，包子想要包的好看，包子皮上的褶不但多还匀称，那也是有一定的讲究。

第四道上屉蒸，蒸包子用的水是凉水，绝对不能用开水，蒸屉上面或是放纱布或是涂点油，这样防止包子皮粘在屉上……

总而言之，包子这道美食技术含量高，如果没有师傅教，根本学不会。

这不，张大虎买了面粉，前天、昨天在家里试做包子，可是折腾了几个时辰，浪费五、六斤面，什么都没弄出来。

他的心情那叫一个差，再看王老头夫妻的身前围了那么多的主顾，买卖仍是那么红火，就更加郁闷烦躁。

“要不我去买两个包子，把包子捏开，仔细看看里面到底是怎么回事？”张大虎自语之后，就面带微笑走过去。

刘氏早就瞧到站在人堆外面的张大虎，压根不想理他，连个眼神都不给他。

张大虎好不容易挤了进来，笑呵呵问道：“大婶，包子怎么卖？”

“五个铜钱两个包子。”刘氏心道：我叫唤了好几天，你会不知道价钱？没好气问道：“你买不买？”

张大虎本来只想买两个，见刘氏一幅瞧不起的模样，心里更加气，为了有面子，便道：“我买四个。”

刘氏这才有了点好脸，道：“老头子，给他拿四个包子。”