好在，八十年代前后，国家开始推广加碘食盐，使很多内陆地区的人们不再缺乏碘，也就使大脖子病慢慢消失了，这一切都得益于伟大的医学家们。（以上五段摘自网络）

李家人一边听一边望向康家人的粗脖子，听完后恍然大悟般点头。

可是心里又疑惑：碘是什么？

康老头长叹一声，跟康氏道：我儿子、孙子一个个的比猪都能吃，你嫂子天天骂他们饿死鬼投胎。原来他们都生了病。

康老大忍不住问道：碘是什么东西？

李青青答道：碘是一种微量元素，我们身体里面必须有它，不能多，也不能少。你们现在生的病是缺少它。要是说具体点，就是你们除了吃药之外，以后还要多吃含碘的食物，比如核桃、菠菜、芹菜。

其实含碘量最丰富的食物是海带。

前世老百姓能吃到便宜的海带，是因为院士中国海带之父曾呈奎。

曾呈奎院士的一系列原创性研究，使国家海带养殖从零一跃成为世界第一。海带的价钱非常便宜。（以上两段摘自网络。）

而在大唐国可没有这样为国为民的院士。

大唐国交通十分不便利，海边的海货运输到内陆后，价钱昂贵。

海带根本不是普通老百姓能吃的起的。

所以李青青没有跟康家人说海带。

康老头很是懊悔道：我们家的地少，除了种粮食，就种价钱卖的贵的钱。菠菜、芹菜都便宜的很，我们家就没有种。我要是早知道这两种菜能治他们的大脖子病，我肯定种。

李青青又详细的讲了肾病、胃病、贫血、夜盲症怎么治疗，无非是不能累着，少吃辛辣食品，要吃的有营养食物等。

康家穷的叮当响，哪有钱买有营养的食物。