如果是买黄豆来做豆浆再点豆花,耗时费力不说,光是研磨黄豆的过程就要两个人来完成,对于孤家寡人来说不好操作。
最理想的就是去买现成的豆浆,不过这样,成本就高了。
再考虑实操方面,古代可没有一次性纸盒可以装着就卖,如果要卖富顺豆花,只能买些碗和勺子。连碗勺都备好了,不添置些小桌椅也说不过去。
这样算下来,不就只能守着一个地方卖了吗?
可是卖糖油果子又是很需要到处走动的。难道两者就不能兼容吗?
一个个问题接踵而来,想得苏芳愿脑仁都疼了。
随着时间一点一点溜走,苏芳愿在收摊时才想到清楚,鱼和熊掌就是不能兼容!
糖油果子目前是她的收入来源,而且已经有了稳定的客源,不能就这样舍弃。
至于富顺豆花,从制作到交易都存在各种问题,显然这些问题不是目前的她能解决的,所以只能暂时搁置了。
不过想要先从富顺豆花中薅些羊毛还是很容易的。
回到家,苏芳愿迅速收拾好推车,向刘婶打听了附近的豆腐店。端着昨晚做的蘸料就往豆腐店的方向走去。
她现在没有条件卖富顺豆花,总会有人有这条件。想让富顺豆花挤进豆腐市场,不深入敌营是不行了!
很快,眼前就出现了一家豆腐店。
一般这样的店家,在卖豆腐的同时,也会便宜卖一点蘸水,不过根据胡易庭的说法,应该大多就是咸豆花那种口味。
先让富顺豆花的蘸料试试水,也算是提前做市场调查了。
苏芳愿客气地向店家说明来历,结果店家看也不看就把她赶走了。
嗯,出师未捷,不过没关系,苏芳愿凭借着十几年练就的厚脸皮,向下一家出发。
结果无一例外,都碰了一鼻子灰!
苏芳愿看着眼前这一家豆腐店,这是附近最后一家,也是最后一次机会了,听说因为蘸水不好吃,所以生意不大好,说不定愿意试试她的蘸料。
少女悲哀地想着,提步向店家走去。
7 第 7 章 蘸料生意
可是当苏芳愿踏上第一级台阶时,莫名有些怯场了。
“什么东西,味道这么呛?走开走开。”
“我家蘸料好好的,谁愿意花这冤枉钱?”
“小姑娘,听我一句劝,你这蘸料卖不出去的。”
如果是买黄豆来做豆浆再点豆花,耗时费力不说,光是研磨黄豆的过程就要两个人来完成,对于孤家寡人来说不好操作。