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喝了一口水,食物顺着食管滑下去,终于没有那么难受了。

“小娘子,都说要慢点吃,不着急。”

“知道了。”

这次苏芳愿吸取了教训,埋下头像是个做错事的孩子。

就是这一低头,苏芳愿看着桌案上的“两菜一汤一饭”被装在小碗里,看起来就像是学校食堂的规格一样。

想想那些打菜必手抖的阿姨,莫名还有些怀念。

食堂、食堂……

少女默默想着食堂,随后灵光一闪。对啊!就是食堂!将菜提前做好摆出来,拿着饭盒或者用食堂的餐盘流水线一般打饭付钱,这样不就又快又简单了?

打了饭菜直接打包带走,不就一下子解决了进店率不高的问题。

这样做菜的量加大,还可以解决那厨子下料重的问题,一箭双雕。

越想越觉得这个方法可行,苏芳愿不断思考着细节,定价十五文钱四个菜两荤两素任选,加肉加菜多给两文,主食米饭和馒头任选,用便宜木盒子打包,客人进店走一圈买好饭,付钱直接走,那岂不是很妙?

十分满足那条街来也匆匆去也匆匆的情况。lijia

再往大的方面想想,那里全是些作坊,以后做大了,直接跟作坊达成协议卖盒饭,那岂不是日进斗金不是梦?

不过这种量大的炒菜和她所擅长的不大一致,不知道能不能掌控好大锅饭的味道和火候。还有就是不知道那里的人能不能接受这种形势和定价……

“小娘子,我是叫你慢慢吃,不是让你别吃了呀,你吃好了吗?”玉玉此刻已经包完了下午要卖的叶儿粑,好奇地凑过来问道。

被玉玉这一句话拉回思路,苏芳愿这才反应过来她吃饭刚吃了一半呢!居然吃饭都不积极,她唾弃自己!

“哦,在吃呢。”说完,苏芳愿就夹起些土豆丝送进嘴里,认真吃起饭来。

吃过饭之后,她就起身去清洗碗筷了。往常她做饭,玉玉洗碗,今日玉玉做饭,该轮到她洗碗了。

谁知她刚收拾好小桌子,玉玉就迅雷不及掩耳拿起碗筷冲到水池旁清洗起来。那动静大得吓了苏芳愿一跳!

看来玉玉也在成长啊,知道掰扯不过她就直接动手抢着做事,丝毫不跟她商量的!

不过看玉玉清洗碗筷,倒是让苏芳愿又想起一个问题来。

如果饭馆还是采用现在的木制饭盒的话,薄薄的木片,且不说漏油的问题,若是正式投入使用,那可能还是变成一次性的,那多浪费木材啊!

如今的礼盒用量少倒还没什么,可能那条街那么多人,若是每人每天都来买,那得砍多少棵树才够?

‘绿水青山就是金山银山’怎么可以忘记如此重要的话而去做祖国美丽河山的破坏者呢?

喝了一口水,食物顺着食管滑下去,终于没有那么难受了。