大金毛早闻到肉香了,端端正正地坐在厨房前边的垫子上流着哈喇子,江萍看刚才熬汤的棒骨凉了,便扔了一个牛棒骨给大狗子。
狗子一口叼住,转身就朝狗窝里跑。
晓虎端着玩具枪到处乱跑,跑到狗窝前趴着往里看了看,枪口对准大狗子,“骨头怪狗,举起手来!”
金毛叼着骨头默默转了个身,默默地把狗屁股对着门外的熊娃。
伊凡和江萍把送来的鸡蛋分了一半出来,先用清水洗干净,然后冷水下锅,大火烧开后,转小火沸腾着。
开始计时,沸腾4分半钟,便把鸡蛋捞出来放到凉水里冰着。
等鸡蛋凉透了,拿起来敲破蛋壳,江萍剥了一个鸡蛋出来,切来一看,蛋白全熟了,蛋黄还是溏心的。
她惊喜地捧着那枚鸡蛋,“你怎么知道煮4分半钟就是溏心的?”
伊凡笑笑,“观察出来的。”
鸡蛋敲碎外壳后泡进煮好的卤水里,这样浸泡一夜,川卤的鲜香麻辣慢慢渗入到鸡蛋里面,而蛋黄却还是溏心的状态,既有卤蛋的风味,又有溏心蛋浓稠丝滑的口感。
准备好明天出摊要用的食材,伊凡和江萍打着手电筒又去了一趟小吃街,明天要在小吃铺的院子里摆摊,今天得先把院子打扫出来。
虽说学生放假了,但三花路小吃街上还是热闹得很。
万家灯火,熙熙攘攘,暖黄色的灯光投到泛着冷光的青石地面上,让人生出几分盛世繁华的感慨来。