林修楷再次掂掂重量，约莫有个两斤出头的样子，他递给窦晓燕，道：“咱们自家的鸭子，卖出去前得自己先尝尝味道才行。你们抓几只大的，交给袁殊，晚上让他做啤酒鸭。”

巩志、窦晓燕两人再次：“……”

虽说已经能猜到老板接下来要先自己吃，可他们还是感觉一阵无语。同时，又觉得特别庆幸，能赶上这么大方的老板，真挺不容易！

巩志两人按照老板所说，抓了四只个头大的小公鸭给袁殊送去，袁殊接到后就给林修楷打电话：“咱们鸭子养得不错，要是用普通的啤酒炖反而会掩盖鸭肉本身的肉香。”

林修楷问：“那你的意思是？”

袁殊嘿嘿一笑：“最近不是又在焖木炭了嘛！我拿些炭做烤鸭怎么样？”

“可以！”简直太可以了！

林修楷对袁殊手艺非常自信，这小子既然说他会，林修楷就无条件相信。

只不过制作烤鸭所需的步骤繁杂，光是前期的处理工作，就耗费大半天时间。直到第二天中午，林修楷他们才吃上鸭肉。

选用还未完全长成的小公鸭，肉质不出人意料地嫩而多汁，鸭子皮下脂肪并不算特别厚，经过炭火的炙烤，多余的油分已被完全逼出，只留下少量的油脂充当调味的作用，咬下一口，喷香四溢。

不过，最精华的部位莫过于上面颜色浓油赤酱的鸭皮，深酱色的鸭皮上是极紧绷的，光是看色彩，人就知道上面得多么有味儿！

吃下去，鸭皮脆极了，甚至还能感觉脆爽的声音从口腔联动到耳膜中。再稍微咀嚼，浓郁的酱香后，是薄薄的那层脂肪在口腔中跳舞，再接着，是瘦肉迸发的肉汁溢满整个口腔，吃到最后，竟然还出现了清甜的甘梅的回味，香而不腻。

一只小公鸭杀后，也就剩一斤多、两斤的样子，吃山上一共四十来个大汉，每人也不过就分那么几块烤鸭。