阿芝道，“望湘楼开张后，我们店里的生意便被抢了些去。掌柜, 您快想想办法啊！”

这俩丫头倒是比她还急。

沈鱼笑道，“人家打开门做生意，菜做的好吃，腿长在客人身上，我又管不了。”

阿芝又道，“才不是呢, 我溜进去瞧过一次, 那里的菜色才比不上我们店里的，大家都是冲着正宗鲁菜这个噱头去的。”

沈鱼看她，“你去望湘楼了？”

阿芝吐了吐舌头, “掌柜, 我是为了打探消息才去的，没有再里面吃东西的，没有。”

沈鱼也没怪她, 只提点了句，“不是不让你去，到底是同行, 万一误会我们是去偷师的就不好了。”从前的偷师便是卖正版的菜回来自己研究，做出个七八成像来，再低价卖出去。

若当真菜色不如沈记，根本用不着着急，嘴刁的食客没几日便会回来了。

阿蓉对她的看法不赞同，“掌柜，盛京中贵人多，喜欢的就是一个噱头。”

沈鱼想着她的话，确实有几分道理，便像现代有些土豪一样，不买对的只买贵的，毕竟钱不是问题，重要的是面子。

沈鱼主要学的是南方菜，以淮扬菜为主，但现代层出不穷的做菜方法很容易便能找到，八大菜系她多少都会一点。

这里的鲁菜与她所知的鲁菜差不离，鲁菜乃八大菜系之首，其余菜系多少都从鲁菜汲取了点知识。

北方菜里沈鱼也最喜欢鲁菜，不仅有北菜的粗犷也有南菜的精细，鲁菜讲究调和，四书中的《中庸》便能很好的诠释它，不偏不倚，追求本味。

这时候其他菜系还并未系统成型，鲁菜却已经有了数百年的传承，自成体系。盛京难得来了个汕侗的厨子，大家自然趋之若鹜。

想与望湘楼争客人，其实也简单，只要在合适的时机推出几道经典鲁菜，闻风而动的客人便又会回来。