第113章 大地主 阿砚莫不是忘了，今日冬至。……

眼瞅着入了冬, 伙计的新衣也得安排上，沈鱼总是忘了这些庶物，幸好还有邓氏提醒。

邓氏不愿在家里头做个闲事不管的阿家, 时日久了在沈记的二楼倒与那些贵妇相处出了感情，大家打麻将都乐意带她, 偶尔运气不错时赢上一两把，倒比陆峰一月的俸禄还多呢。

沈鱼笑言，纯纯的下岗妇女再就业！

开了新店，要管的人也多，沈鱼渐渐有些分身乏术, 便将此事交个了阿蓉阿芝，她们俩有经验又懂礼，实是再好不过的人选。

几月过去，两人以旧带新还自己琢磨出了一套训人的法子，与现世的酒店领班也差不离了。

员工培训好了，岑闲的店铺也跟上, 率先在金鸣坊与崇安坊各开了一间, 小吃店名为“云来”，取客似云来之意，因两地百姓收入的差异, 金鸣坊小吃店的生意显然要比崇安坊好上不少。但盈利都很可观, 土豆这原料是自己种的，除了田地租税与人工几乎可以说是无本买卖。

岑闲又赁了三十亩地去专门种土豆。自之前啤酒花的事件后，岑家便特地找了几位通农桑的能人, 如今这啤酒花在琉璃万建造的房中长势喜人。此次带回来的番茄同样也得到了精心伺候，番茄的生长周期比土豆长，也更难种, 是以番茄酱的产量也并不高。

岑闲忧心少了番茄酱会不好卖，“椒盐的味道还是差一些。”

沈鱼可恨这地方没有食品添加剂，不然什么味道都给你整出来。“也不必担心，可以转换一下思路。”

“何意？”

如今制作番茄酱的成本本就不低，索性就将此配料定个高价，椒盐的是寻常价钱，要加这番茄酱就得加钱。