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津门小面馆 正直仙贝 880 字 2个月前

而郁桃却不预备让大家在晚上干活,而是让忙活了一天的大家好好休息休息,明日再战。

猪头猪尾巴都分给了各家,让他们过年时候可以拿来祭祖,剩下的猪骨则是早早地就用来熬了浓汤,又加进了猪肺和菜干,熬成了一碗浓浓的汤。

这却是庄子这边独特的做法,猪肺汤润肺去火,在这冬日却是再合适不过了,毕竟二丫他们总是睡在炕上,难免有些上火。

不过让二丫吃得满嘴流油的还是红烧猪蹄,这是炖了一下午的猪蹄,在郁桃的调味中华丽变身,变成了软糯香嫩的蹄肉。

郁家姐妹在庄子上一共待了五天,唯一需要她自己动手来做的就是土法培根,实在是它的腌制方式和别的熏肉都不一样。

庄子上的婆子们不明白,怎么腌个肉还需要用上红糖、牛奶,还要用盐抹那么多次,才上架腌,也不明白郁娘子怎么对这几条五花肉这么上心,还专门调用了苹果木来熏。

郁桃自然是有着自己的考虑,她做这些熏肉一部分原因是要给兆麟、蓉娘送年礼,这熏肘子排骨什么都太常见了,而这精心制作的熏五花才是她的心意。

回去的路上,二丫的小脸明显圆了一圈,这几天她和庄子上的人同吃同住,玩得很是开心,还有了自己的感悟。

“桃桃姐,我以前都没干过农活儿,不知道原来这么辛苦,以后我肯定珍惜粮食,再也不做傻事了!”

二丫遇到郁桃之前一直在流浪,吃的是另外一种苦,而在庄子上的几天让她意识到原来并不是有了家就会过得幸福,庄子上的那些小孩子过得也挺辛苦的,她这才意识到现在的幸福来之不易。

只是她想珍惜现在生活的诚心却没传到上天那里,等郁娘子她们回到津门港,却发现自己的家没了。

作者有话要说: