向朗连吃带拿，心满意足地走了。可刘禅的工作才刚刚开头。菜籽油试制成功，接下来要找地建厂，进行适应性生产，试生产成功后才能扩大规模正式量产。

好在有玉冰烧的成功经验，这项工作糜威、杨颙二人足可负责，不须刘禅亲自过问。他现在的当务之急是抓紧培训洪天亮，尽快把炒菜技术定谱定型，先把菜馆开起来。

这任务绝不比糜杨二人轻松。

中华饮食博大精深，早已成为文化的一部分。虽说两千年后见过听过吃过的菜肴绝对超越古人，但会吃和会做显然是风马牛不相及的两件事。

流传至现代的菜式，无不是经历了历代从业者的长期改良传承下来，其中的秘密绝不亚于任何一门学问。另外烹饪器具、食材、调料等种种限制，就算拿着一本现代的厨艺教材或者菜谱，要在古代将它完美复制，也是一项不可能完成的任务。

更何况刘禅要啥啥没有呢？

但刘公子并不灰心。这世上的事哪件不是人做的，不了解就从头开始了解嘛，反正自己不会也没别人会，只要弄出色香味俱全的菜式来能卖就行，这点见识自己还是有的。

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当然，具体的操作还得洪大厨。这不是在许都开医馆的时候，刘禅绝无可能自己去掌勺开馆，因此也没必要去提高自己的厨艺。

洪天亮这辈子从未人被如此关注过，一天见不到公子禅就得四处摇人。不过话说回来，公子禅做事的确有板有眼、有章有节，这却是洪大厨从未领教过的，因此跟着涨了不少见识。

刘禅的办法首先是盘点。将目下厨房里用得着的各种食材调料一一清点，掌握其色、味等属性并分别记录；而后根据不同材料的特点，尝试各种不同的组合以及在不同烹饪方式下的表现，并将每次试验的结果也记录下来。

如此一来，做菜这件事就从原先全凭感觉变成了定量研究，有了数据的支撑，又可以以此为基础总结出一些口味形成的规律。

这可真让洪天亮开了眼。他甚至开始怀疑眼前这位小公子是哪位天神转世投胎来拯救这个世界的，否则你完全无法理解一个四岁的孩子怎能想出如此智慧的研究方案来。

两人在厨房一猫就是十来天。通过这番系统的学习，洪天亮已然脱胎换骨，不再是此前那个满脑子世故的厨头了。掌握食材特性和配比还在其次，更关键的是他学到了研究开发菜式的金钥匙。有了这把钥匙，今后只要不断付出时间精力，在开发菜品这一块，他老洪能做出的成绩他都不敢细想。

“老洪，你是个人才！”公子禅忽然抛出这句，把洪大厨吓了一跳。

“公子，您这话可就言重了。若非公子给的这个办法，俺便是想破了头折腾再久，也弄不出这些菜色来呀。”洪天亮心里窃喜，嘴上却不住地谦虚，但那嘴角已快要咧到耳根，满脸藏不住的欣喜。

“行了。咱们也算熟人了，客套话就免了吧。下面我要说的才是重点，而且这件事只能靠你来做。”