伏黑纯向来是早睡早起，天刚蒙蒙亮便睁眼起床，她微微拉开窗帘，外面的路灯还映着朦胧的光，倒是已经有些早起的人开始遛弯儿了。

伏黑惠年纪已经不算小了，被安排独自睡在与她相邻的寝室里，伏黑纯悄悄推开门看了一眼，小家伙睡得恣意潇洒毫无形象，半边身子都快掉到床底下去了，怀里倒是还死死抱着她买的恐龙玩偶不愿意撒手。

伏黑纯动作轻缓地将他从床边挪回来，小心地摆正他的睡姿，又将小棉被一点点掖好，才放心地下楼开门。

天色尚早，店里还没有客人上门，伏黑纯在厨房里转了一圈，决定先解决自家的早餐。

“做个什么好呢”伏黑纯瞧着还没用完的耙豌豆，登时有了主意，“不如就做个豌杂面吧”

去重庆次数不多的游客，或许会因为那随处可见的重庆面馆而感觉诧异，比起面食多达数百种的北方面食大省，重庆的面食算不上历史悠久，但那一碗从挑着扁担走街串巷开始发源的重庆小面，却早已成为重庆最具特色的地标美食之一。

许多重庆人的一天，便是从一碗小面开始的，那小小的一间面馆座位有限，不少客人连张板凳都坐不上，甚至是坐在马路牙子呼呼吃面，那口感软韧的面条裹满酱汁与佐料，红与白交融，麻与辣纠缠，热乎乎地往喉咙管里涌，让平淡的清晨顿时变得活色生香。

重庆小面的面条是那种细细的碱水面，泛着微微的黄色，深锅煮面，水多大火，再时不时添些凉水降温，一碗面端上来，光是闻着那淡淡的碱香味儿食欲就上来了，口感也是十足的劲道。

若是最正宗的重庆小面，那便是不加任何浇头的素面，煮好的劲道面条浇上一层佐料和辣味十足的红油，一碗面条全靠口感跟调味取胜。而「豌杂面」，在此基础上则添了香软绵滑的耙豌豆，以及脆香油润的肉臊子，口感要更为丰富得多。

肉臊子的灵魂就是那香喷喷的油脂，所以不能太瘦太柴，伏黑纯选的是肥四瘦六带皮的前腿肉，肉质更为细嫩。切成小丁的肉粒以小火慢慢煸油，锅里逐渐响起细密的油花声，表皮也逐渐变成诱人的金黄色泽。

“你醒啦”伏

黑纯在灶台边忙个不停，却是头也不回地跟后边冒出个小脑袋的伏黑惠说道，“先去洗漱，洗完了就过来吃饭了。”

“好的姐姐”伏黑惠却没想到自己竟然一下子就被发现了，还小小地惊讶了一下，姐姐的脑门儿后面难道长眼睛了不成