文森特和赫敏拿起刀叉，切下一口小小的扇贝放进嘴里。

不需要任何额外调味，现做的桌边菜永远是最新鲜的。

而且没有一丁点煎过头的橡胶口感，油温和火候控制得相当好。

在两人刚解决完扇贝的时候，侍应生端来作为佐餐的法式面包，以及两小碟东南亚风的泰式炸虾。

“两位，请问我可以为你们倒酒吗？”

文森特轻轻点头。

大多数红酒的醒酒时间在15到30分钟，而醒酒并不是越久越好的。

酒的种类、酒体、状态以及个人的口味偏好，都会对口感产生细微的影响。

既然侍应生特意提醒，那么这瓶貌似产自法国波尔多的红酒，应该已经来到最佳饮用状态。

赫敏端起高脚杯，跟文森特轻轻碰杯之后，小心翼翼的抿了一口。

入口有略微的苦涩，但很快就有浓郁厚重的果味从舌尖扩散开来，最后以轻盈的甜味结束。

感觉还行，跟香槟和鸡尾酒比起来不算好喝，但也没有太难喝。

文森特倒是稍微尝出来点不一样的。

普通红酒入口后的苦涩会一直留在口腔之中，如果是聚会或者派对当然没什么问题，可在一些注重细节的餐厅眼里却是件无法忍受的事情。

为了尽可能不影响食物的味道，他们的主厨通常会亲自品尝各大酒庄在各种季节酿造的不同批次的红酒，直到找出一款或多款令他满意的为止。

地狱厨神戈登·拉姆齐显然是个极其注重细节的人，文森特认为这顿晚餐更加值得期待。

泰式炸虾是比较开胃的酸辣口感，佐餐的法式面包倒是没什么特别的。

硬要说优点的话，也只有不是“法棍”这点。

两人没有等待太久，第一道主菜就来了。

撒上迷迭香的香烤小羊排还没上桌，远远的已经能闻到那诱人的香味。

切开的羊排中心部分呈粉红色，吃起来鲜嫩多汁，调味和火候都是顶尖水平。

第二道主菜是经典的法式香煎鹅肝，但主厨非常创新的选用层次丰富的蓝莓酱汁。

鹅肝的细腻口感，搭配清新酸甜的酱汁，简直让人回味无穷。

“干杯！”两人浅浅抿了一口红酒。

第三道主菜是地狱厨神的拿手好戏——惠灵顿牛排。

惠灵顿牛排的制作相当复杂。