首先是清汤锅底，另备一口新锅起锅烧油，加入姜片、葱段炒香后再倒入大骨汤，盖上锅盖，焖上一小会儿，直至水开，最后关火即可。

香辣锅底跟前者的操作步骤大同小异，只不过需要加入干辣椒，桂皮，八角等一些提味儿的调料。

两种汤底的熬制，李恒是同步进行的。

准备好汤底后，就已经完成了一大半工作了，接下来要做的就是蘸料和火锅食材了。

食材的话，刚刚三女早就已经洗好了，素菜可以直接端上桌，荤菜则是需要李恒用刀切成薄片，这样更容易煮熟。

调料无非就是一些葱末儿，蒜泥，酱油，醋等等，弄起来也很快。

做好了一切准备工作后，李恒带着三女将东西都端了出来。

李恒拿出了准备好的两口专门用来吃火锅的特制锅，这是他之前特意找齐鸣打造的。

跟李恒相处久了以后，齐鸣对于帮李恒打造各种各样锅碗瓢盆已经见怪不怪，习以为常了。

锅是那种地星上很常见的鸳鸯锅，一边放辣，一边清汤。

“终于能吃了，李恒小友可是让我们好等啊。”

千盼万盼，终于将李恒从厨房里盼出来了。

“不知小友今日为何要分两桌？”

铁铭看到李恒将两个一样的锅子分别摆在了两张圆桌上，有些好奇的问道，往常不都是坐在一起吃的吗。

“喝酒的坐一桌，不喝的坐一桌。”

被铁铭灌酒都惯出心理阴影了的李恒，终于拿出了一个完美的解决方案。

宋青峰，铁铭，周慕白几个