谢教授笑笑，“这你就不知道了，哈市这边的西餐厅别具特色，历史比深城的西餐厅长多了。”

听到这话，刘美兰面露不解，“这有什么稀奇的？”

谢教授回答：“如果你了解哈市的历史，你就不会这么问了！两次世界大战一打，哈市这边的外国人越来越多。满城到处是蓝眼睛黄头发的外国人，所以在这边有很多西餐厅。”

“正因为如此，这边有非常正宗的西餐厅。烤小牛肉，烤小鸡，烤沙拌鸡烤树鸡，奶渣饺子，牛奶大米粥......”

那时候流传着一句话都说外国人在华国这边算是流亡，实际上他们是来过美食节了，但当时咱们国力比较弱，明明非常好吃，但是他们嘴上从来不说也不宣传。

“以前听你姥爷说过，这边的生态环境非常好，好到今天的人想都不敢想的程度，当年的西餐厅里面也有非常多的野味，从而衍生出来非常有中国特色的西餐。”

“其中比较有名的就是纸包熊掌，西米旦飞龙奶，奶汁沙半鸡，罐焖鹿肉，酥诈罕鼻......”（资料来源于《舌尖上的东北》，作者：阿城）

听着妈妈讲这边的历史，优美兰能够感受到浓浓的文化底蕴。

在那段残破的岁月里，华国人一边抗争，一边也没有忘记研究美食。

即使西餐到了华国，也给西餐赋予了更多的内涵和美好的口味。

谢教授带着刘美兰到了一家西餐厅，在这里刘美兰吃到了鱼子酱。（图）

这种鱼子酱来自大马哈鱼，黑龙江省这边是全国唯一产大马哈鱼的地方，非常名贵。