这是一条长达七十厘米左右的红鲉鱼。（图）

刘美兰的动作非常迅速而且精准，网住了这条红鲉鱼。

刚出水非常鲜活，反抗也非常激烈。

一般这样的鱼，幼鱼喜欢在红树林和淡水交汇处。

难道这条鱼已经成鱼了，还出现在这里，这条鱼得有十几斤。

“美兰姐，这是什么鱼啊？好吃吗？”王暖暖急忙问。

菱花也好奇地听着。

刘美兰回答：“这种叫做红鲉鱼，学名叫做紫红笛鲷。这种鱼的肉质幼滑，但有点粗糙，不过味道清香，多肉少骨，鱼肉肥美。”

这条野生的红鲉，鱼身极具光泽。

现在也有养殖的红鲉，野生的和养殖的外形相差不大，但养殖的鱼身比较肥胖，欠缺流线型，鱼肉也不结实，肉质更粗糙。

吃的时候不够纤细柔滑，味道缺了鲜甜。