第三百七十章 四国宴(五)

北宋小厨师 南希北庆 1872 字 1个月前

原来托盘中放着的不是碗,而是一个个橘黄色的橙子,唯一的特点就是橙子够大。

这也太敷衍了事了吧。

宋徽宗眉头微微一皱,道:“高师傅,你端着一盘子橙子来作甚?”

高平拱手道:“回陛下的话,这是小人最新酿制的香橙蟹羹。”

蔡京一听的“蟹”字,眼中精芒一闪,道:“你说这是蟹做的?”

高平点点头道:“主料是蟹肉。”

宋徽宗手一指,道:“可你这明明就是橙子呀,朕还不至于连这也会看错。”

其余人纷纷点头。

高平答道:“其实小人这只是用橙子做器皿,刮去大部分橙肉,只留下少量汁水,再将蟹肉、肥膘肉丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、调味酒等作料拌匀,添加橙肉,热锅炒熟,再装进橙子内,上蒸笼蒸上一小会即可。”说着他伸手抓住橙子的顶部,轻轻一拉,原来上面那一块只是一个橙皮做的盖子。

李奇暗道,哇!你丫不会是在做果粒橙吧。

宋徽宗很是骚包的捋了捋胡须,呵呵道:“这倒是挺稀奇的。那就快点呈上来吧。”

“是。”

那些女婢立刻上前给诸位呈上一个橙子。

宋徽宗往里面一瞧,里面是黄中带白,糊状的汤羹,颜色鲜艳,再加上那一丝独特的香味,很是诱人,让人直想一尝为快。

蔡京可是一个忠实的蟹粉,但是自从李奇照顾的他饮食以来,就很少吃蟹了,今天可是奉皇命行事,他可就不怕李奇了,迫不急的尝了一小口,砸吧几下,似乎不过瘾,一连又吃了三小口,道:“清甜爽口,没有一丝油腻,味道很是独特,啧啧,想不到橙肉和蟹肉放在一起,竟然会如此美味,不错,真是不错。”

宋徽宗也稍稍点头,很是满意道:“且不说味道如何,单是这创意就有点意境,吃着这香橙蟹羹,让朕立即想到那金秋之际,树上挂满着金灿灿的橙子。朕很喜欢这道菜。”

左伯清道:“皇上说的是,此菜做法简单,贵在创意独特,还有这味道也能算是独一味,真是难得。”

很快,这一道香橙蟹羹就博得了众人的一致赞赏。

这一道菜就闹了一个满堂彩。大家对接下来的菜就更加期待了。

这二位出场的是西夏御厨,郭迁。他上前一步,行礼道:“小人今日这道菜名为太极素菜羹。”说着他便揭开罩子来,但见罩子下面是一个大碗,碗内装着的是一个太极图案菜式,半白、半绿。

第一道三清,第二道太极,看来他今日势要将投其所好的策略进行到底了。

这一次宋徽宗没有再吐槽了,反而脸露欣喜之色。哈哈道:“好。这名字取的好。这菜式也挺好看的。”

郭迁一听,心里登时松了一口气。

拜托。这名字哪里好了,不就是一个太极么,再普通不过了。李奇翻了一个白眼,对于宋徽宗这个虔诚的道徒的态度很是不满。

这些大臣中十有八九都是道徒,所以见到这道菜,都感到一阵亲切感。

显然。这一次郭迁的马屁总算是拍到实处了。

但是纥石烈勃赫却表现的很是平淡,他一听到这“素”字,连动筷子的念头都没有,他一直认为这青菜都是马才吃的,高贵的人类,自然得吃肉咯。

女婢们上前来。白绿两边各取一份放入碗中,然后再给众人呈上。