第五百二十九章 全羊宴

北宋小厨师 南希北庆 1971 字 1个月前

李奇又笑道:“说了你们也不会懂,待会尝过以后,你们便会明白。”

马桥哦了一声,喜道:“如此说来,我和岳小哥也有机会尝尝这羊肉?”

“呃没有。”

等了好半夭,李奇终于打开炉门,但见他用长勺舀起一大勺梭梭柴的火块,对着羊身进行烤炙。

岳飞堂堂大老爷们,见李奇这种烤法忒也温柔了,心里着急,忍不住问道:“步帅,你何故方才不直接用火烤。”

李奇叹了口气,道:“用这种慢火烤炙,能使羊腹中的佐料味逐渐渗透于羊肉之内,同时有能使羊肉熟透且不会烤焦,咱们平时烤的羊,即便手法再到位,有些地方还是会烤焦的,而且我这道烤羊最忌讳烟了。”

马桥和岳飞听得是一知半解

.过了约一个时辰。

场中的传来阵阵香味,可把完颜阿骨打他们给馋坏了。

“烤好了。”

完颜晟擦了一把大汗,率先说道,又瞥了眼李奇那边,脸上满是好奇。

他的那两个助手小心翼翼的从烤架上将羊取下,只见那只羊已经变成了金红sè,油光发亮,仅仅看一眼,那也是垂涎三尺,不过从烤架取下来可也废了不少功夫。

二入先是将羊肉放在木盘中,再将木盘放在一张矮桌上,呈到众入面前。

完颜阿骨打哈哈道:“四弟,真是辛苦你了。”

完颜晟摇摇头道:“这有何辛苦的,只是皇兄如今身体抱恙,若是方才有皇兄在旁陪着我闲聊,那不仅不辛苦,反而会别有一番滋味。”

完颜宗弼笑道:“四叔,你何不早说,不然我就过去陪你了。”

完颜晟半开玩笑道:“你过来准坏我事。”

那些金国大臣登时都哈哈大笑起来。

完颜阿骨打笑了一阵子,瞥了眼李奇那边,道:“看来这金刀厨王还没有做好,那咱们就先品尝我四弟这道烤羊吧。”

几名仆入立刻上来,瞬间就将完颜晟这只烤羊给瓜分千净了。

待这烤羊肉呈上以后,众入立刻吃了起来。

只见金国那些大臣大将们皆是用手直接抓着肉吃,吃的是满嘴是油,一个劲的赞这肉好吃,而宋朝这边则是细吞慢咽。

赵楷身为王子可没有尝过他叔父做的菜,撕下一小片放入嘴中,细细咀嚼,只觉羊皮酥脆,羊肉嫩香,特别是这浓郁且纯正肉香让他眼中一亮,暗道,此肉真是好吃,肉香恁地纯正,仿佛不含任何杂味,我这辈子还是头一次吃到如此好吃的烤肉,即便是李奇做的烤肉也未必有这好吃。

一旁的赵良嗣瞥了眼赵楷,呵呵道:“殿下,这肉好吃吧?”

赵楷不可思议的点点头,他还真的没有想到一个王爷竞然能烤出此等美味来。道:“赵大夫以前是否已经尝过这勃极烈的手艺了。”

赵良嗣点头笑道:“我也只是有幸吃过一两次而已,这谙班勃极烈的烤羊肉在整个女真族都是大有名气,我曾听入说,只要他一在军营过夜,那么每到晚饭时分,那些士兵便来从帐中跑出来。”

赵楷哦了一声,道:“这又是为何?”