第七百三十六章 丰盛的晚宴

北宋小厨师 南希北庆 3643 字 1个月前

李奇先是教他们如何制作先进的水晶饼和锅盔,至于那裤带面他还没有急着动手。

这锅盔第一讲究的是水温,得按照季节来调解水温;其二,就是手上功夫,烙饼时,要翻转的快,俗称“三番二转”,烙到火色均匀,皮面微鼓,皮底呈金黄时即熟。

而水晶饼的工艺比较繁琐,细致,特别馅,比较麻烦,但是这麻烦如今就不存在了,这里可没有足够的材料,李奇用现有的材料调配出一种简单的馅。

那些妇人刚开始见李奇亲自来教他们,还感到有些紧张,可是没一会儿,便适应了,觉得这京城来的大官太平易近人了,厨艺了得不说,而且还会说笑话,没有一点官架子,众人热情也跟着上来了,干的是热火朝天,与李奇也是有说有笑,不亦乐乎。

折彦质见到这一景象,心里对李奇是佩服的五体投地,他还真是第一次见到官民能够合作的如此融洽,即便是他们折家军也未曾做到。

快乐的时光永远都过得很快,不知不觉中,日以偏西。

此时,街上是充满着香气,但见桌子旁那一块块足足有一尺半来长的大锅盔堆起山,色泽有黄里透棕红,又有白里透这乳黄,散发着阵阵诱人的香气。那些小孩蹲在桌子下,小手撑着下巴,抬头盯着锅盔,双眼睁得圆圆的,眼皮都不眨,口水是外流内吞,实在是太可爱了。

李奇会心一笑,让人拿三块锅盔切成小块,先给那些小孩子解解馋。其实不要说小孩了,那些妇女也抵抗不住这诱惑呀,那切锅盔的大娘一边切,一边使劲的抽搐着鼻子。

李奇看得也是心惊肉跳,忙道:“大娘,你切归切,可别把口水掉上去了,不然这一整块可都是你的了。”

那大娘似乎只听到这最后一句,忙问道:“大人,你说是真的吗?这一整块都是俺的。”

“啊?”

李奇当即傻了。

众人轰然大笑起来。

那些小孩接过锅盔来,还很有礼貌的说了谢谢,而后围聚在一起,使劲的把锅盔往嘴里塞,吃得是倍儿香。

过了一会儿,李奇见时辰也差不多了,喊道:“烧水吧。”

他搓了搓手,开始制作起裤带面来,这裤带面有点类似于拉面,论技巧。或许不如拉面要求高,但是论讲究和特色,那是一点也不输拉面啊!

揉软,擀厚、切宽,这就是裤带面的前三个主要步骤。

李奇先是将面擀成公分厚,半米来长,又切成一寸多宽,几块叠在一起,一拉,再拉......。面条在他手中仿佛带有了灵性。灵动在空中转动,越变越长,而李奇手上的速度也是越来越快了。

那些村民们看得是呆若木鸡,就连岳飞等人也看傻了,这还是在做菜呀,分明就是在变戏法呀。

连续拉扯了十于下,李奇双手猛地连抖几下,那面条猛地撞击在桌面上,发出“砰砰砰砰”几声巨响。

那些村民心脏也随着猛烈的跳动了几下。

只见那面条如今长足有一米。宽三寸,至于厚度,像极了裤腰带,但由于是叠在一起的。所以大概也有和两三公分,但是从层次上看,百姓们似乎都不相信自己的眼睛,这三公分里面究竟有多少条面条呀、又见李奇双手猛然朝着来回挥动了几下。面条登时散开来,犹如滔滔江水、惊涛骇浪一般,只见那面条是薄如蝉翼。几乎都是透明的,在空中舞动。

整套动作从开始到完成,几乎就发生在顷刻间,快,实在是太快了。

随后,李奇将面条往锅里以内,用长筷轻轻搅动了一番,将锅盖一盖。又开始了新的一轮“戏法”表演。

那些百姓看到后面,都鼓起掌来了,他们算是见识了厨王的实力。

......

“哎,你闻到没有,好香啊!”

“是啊!什么东西这么香啊?”

“哎哟,闻得我都饿坏了。”

“一定是我们步帅在做菜,我们步帅可是天下第一厨,金刀厨王。”

“哦?那我们快去瞧瞧吧。”

此时,日落西山,那些前去耕种的村民们也陆陆续续回来了,这才刚走到城门口,一股浓郁的香味扑面迎来,急忙扛着锄头朝着城里跑去。

那些士兵倒也想进去一观,可惜军令如山,没有李奇的命令,他们只能乖乖的回到军营里面去。

等到那些务农的回来的村民赶到县衙门口时,只见桌上摆满了香喷喷的美食,有又大又圆,色泽诱人的锅盔,有晶莹剔透的水晶饼,还有那一碗碗热腾腾面汤。

这对于他们而言真是一顿丰盛的晚餐啊!

“咕咕咕咕”

众人的肚子不约而同的发出了一阵共鸣。

李奇哈哈一笑,道:“各位乡亲,快排好队吧,可以吃了。”

咚咚咚!

他话音刚落,那些村民就赶紧排好队,恐怕他们这辈子都没有恁地听话过。

李奇一边加紧赶做,一边命人派发食物给乡亲们,优先给那些务农回来的男人,一人一碗面,一块水晶饼和一块锅盔。

众人领完食物,就蹲在墙边上吃了起来。

他们首先选择都是那水晶饼,不得不说,这水晶饼实在是太诱人了,晶莹透亮就如同水晶石一般。这些可不是文人,还细嚼慢咽,一口直接咬去一大半,起皮掉酥,那些人面色一紧,赶紧用碗接住掉下来的酥皮,但是随后他们的表情仿佛静止了。

好吃!实在是太好吃了!

凉舌渗齿,甜润适口,爽滑可口。

“唔唔唔---!”

没两下,那些村民就将手中的水晶饼给消灭了,回味无穷啊!赶紧喝一口面汤,这一股暖流下来,又令人沉醉不已。

“嗦嗦嗦---。”

有趣的一幕发生了,只见那些村民一个劲的嗦,但是那面条仿佛有无限长,永远都见不到头。急的那些人满头大汗,但是心里却暗自窃喜,其中有些人还真以为这面条永远都吃不尽,直到实在没有没办法吃了,他们终于想起了其实可以咬断的。