“第一天看样子很成功，这样的上座率，一天中晚两波，盈利相当可以了。”

萧楚生简单计算了一下，这种门店在利润上肯定没法跟流动摊位比，但胜在一年四季都常年稳定。

只要不出现什么特别的意外，一年下来营收是个非常夸张的数字。

萧楚生感慨，果然还是餐饮赚钱啊！

这种钱赚的是实打实的现金流，与互联网企业那种卖概念赚融资和股民的钱是两种概念。

小娘皮跟过来，在店里转悠了一圈，更是满脸惊骇，她跑过来问萧楚生：“哥哥哥，这一波满的上座率……是不是直接就赚到快五万块了啊？”

萧楚生瞅了她一眼，一言难尽：“萧有容，你这数学……是体育老师教的吧？”

“噗哧——”

林诗一个没忍住笑出了声，这对堂兄妹可真是活宝。

小娘皮还没有意识到问题，懵懂地看了看林诗，又看了看萧楚生：“啊？不是吗？”

于是萧楚生无奈跟她讲解，这家店占地四百平，完全按照杭城最大规模的自助餐规模去的。

店内一共设有两百张桌，多数是双人桌和四人桌。

但座位肯定不会全满，双人桌比较好说，多数是夫妻和情侣。

而四人桌，其实大部分是一家三口在用，所以同时间里接待的客人其实也就四百多人最多了。

“毛利大概40%到50%，中午即便按最少时候两波客人算，大概是三百来号人，实际上这个数字只多不少，因为吃自助……很少一个人来吃。”

一通下来，把小娘皮听得那叫一个头晕目眩，她只能求助地看向了林诗：“诗嫂子……所以到底能赚多少啊？”

林诗嘴角勾起，才讲道：“这不好说，因为得看店里的食材消耗比例，各种食材的成本不同，不过要说大概的……”

她在脑子里飞速计算，很快就得到了一个数字：“单店一日刨去员工的工资，店里的水电费用，还有杂七杂八的租金啊之类的费用，纯利7万不算困难。”

“这么多？”

小娘皮人都傻了，她掰着指头暗自嘀咕：“那要在杭城开十家岂不是……”

“想多了啊，这种门店又不像烧烤摊成本低随便跑。”