第156章 热辣滚烫羊肉锅子

来到城外,果然见到一群群洁白的羊群拥挤在一块悠闲地吃草料,牧民们挥舞着手中的长鞭,吆喝着羊群,一派热闹的景象。林麦麦一眼就相中了一只膘肥体壮的羊羔,它毛色雪白,像一团柔软的云朵。牧民见林麦麦如此爽快,便当场宰杀了羊羔,熟练地剔骨分割,不消多时便将处理好的羊肉送到了林麦麦手中。

回到府邸,林麦麦便迫不及待地一头扎进了厨房,小柳和霍南从未见过林麦麦如此认真地模样,二人也不敢打扰,只默默在一旁打着下手。林麦麦将羊肉仔细清洗干净,肥瘦相间的肉片在她灵巧的刀工下,被切成薄如蝉翼的肉片,码在白瓷盘中,鲜红的肉片透着莹润的光泽,让人垂涎欲滴。

新鲜的羊骨林麦麦也没浪费,让厨房熬煮成了一锅浓白的羊汤,作为火锅的汤底,再配上些许枸杞、红枣和姜片,还未开煮便香气四溢,引得小柳和霍南频频吞咽口水。

林麦麦又寻了各式各样的食材,晶莹剔透的粉条、白嫩爽滑的豆腐、还有各种新鲜翠绿的蔬菜,应有尽有,满满当当地摆了满满一桌,只待夜幕降临,便可以大快朵颐。

夜幕降临,华灯初上,热气腾腾的火锅摆在院落中,炭火在铜锅下燃烧,将寒冷的冬夜都驱散了几分。

鲜红的羊肉片在沸腾的羊汤锅中翻滚,散发着诱人的香气,各式各样的食材摆满了桌子,让人目不暇接。

“王爷,您可来啦!快请坐,尝尝我这新研制的羊肉火锅!”林麦麦热情地招呼着闻香而来的洛千帆,精致的脸上洋溢着灿烂的笑容。

洛千帆看着眼前热气腾腾的火锅和琳琅满目的食材,眼中满是惊喜。这清汤寡水的锅底和之前火锅的印象有所不同,一眼便可瞧见这锅底以白开水、姜片、葱段、香菇、枸杞等简单底料组成,最大限度地保留了羊肉的鲜味。这种简单的锅底让人清晰地品尝到羊肉的原汁原味,没有过多的调料掩盖其本身的鲜美。

洛千帆浅尝一口,鲜美的羊肉带着淡淡的奶香,在唇齿间弥漫开来,没有一丝膻味,让人回味无穷。“这羊肉口感竟这般嫩滑?”

“我今日早早便去挑选了吃肥美的小羊羔,这肉切地巧妙,瘦而不柴、肥而不腻。每片羊肉都片得薄如纸、匀如晶,这样的肉片入锅即熟,口感极佳。我特意叮嘱那卖家切肉时必须断丝切丝,保证肉片纤维短,入口即化。如何?好吃吧?”林麦麦一脸期待地看着洛千帆,仿佛在等待着他的评价。

洛千帆微微点头,称赞道:“嗯,鲜美可口,别有一番滋味。”他本就

来到城外,果然见到一群群洁白的羊群拥挤在一块悠闲地吃草料,牧民们挥舞着手中的长鞭,吆喝着羊群,一派热闹的景象。林麦麦一眼就相中了一只膘肥体壮的羊羔,它毛色雪白,像一团柔软的云朵。牧民见林麦麦如此爽快,便当场宰杀了羊羔,熟练地剔骨分割,不消多时便将处理好的羊肉送到了林麦麦手中。