但是如果作料放得恰当，却是难得的下饭美味。

最重要的一点，牛下水不要钱。

陆澜去一趟芙蓉楼，准备把生意盘活。

京城水路码头，有不少扛大包的工人，他们挣钱少，吃得多。

第一天开了整整十口锅，卖出去2000份牛下水。

一碗牛下水三文钱，加一碗粟米粥。

大白米饭是别想了，穷人压根吃不起。

凭借着一道牛下水，芙蓉楼的名气打响了，本来就是高档酒楼，名声在外，火起来不难。

第一天入账六两银子。

掌柜的愁眉苦脸。

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