“其实，真正‘四喜’的说法，是寓意人这辈子‘福禄寿喜’四大喜事，反正是个好寓意的菜。另外，四喜丸子要做的好吃，调馅儿的时候，里面还要加上几钱泡水的馒头碎。”

“余老板真厉害，行家，我钱麻子自愧不如。”

“别套近乎，我就是瞎扯两句。”

钱麻子赶紧说：“余老板，反正也睡不着，咱俩再唠唠。”

“你睡不着，我能睡着！”

说罢，余老板没有了声音。

钱麻子毫不气馁，又开口说：“小刀，浇汁鱼吃过没有？”

“没吃过。”

“外脆里嫩，酸甜可口，夹起一筷子往嘴里一放，咔滋咔滋，满嘴都是香味，吃一次想一辈子。”

见里面没啥动静，我赶紧问：“还有啥，还有啥？”

“酥白肉，这个你吃过吧？把那肥膘肉切厚片，裹上糊，下油锅炸定型。然后炒糖浆，下肉片，出锅就吃，烫，但是香脆可口，肥膘肉入口即化，一点儿也不肥腻。”

我笑着说：“吃过，吃过一回，你这么一说，我这口水都要流出来了。”

“看你这没出息的样！开春，等咱忙完了，带你去一趟哈尔滨，随便吃！”

“钱麻子，看你这意思，啥好菜都吃过啊。”

“也不是，听说有一道‘赛熊掌’，好吃，我还没尝过，不知道啥味儿。”

“熊掌啊？谁敢碰那玩意儿，确实少见。”

里面终于有了声音：“你俩懂个屁，赛熊掌用的不是真熊掌！”

钱麻子咧嘴一笑，忙问：“余老板，你说说呗。”

“那是用猪蹄子、猪皮、蹄筋，再加上鲍鱼、海参和高汤炖出来的。那个味儿啊，你们是想象不出来的，连肉带汤汁儿，往白米饭上一浇，啧啧啧！”

“余老板，您还真是个行家，这次咱们一起回哈尔滨，您给介绍几个地方，我们兄弟俩也享享福。”

说到这里，余老板不吭声了。

钱麻子见时机已到，故意问：“小刀，这余老板，能给他留条活路吧？”

“前两天三镖不是说了嘛，咱们和余老板无冤无仇，说不定以后还要做生意呢，弄死他干啥？咱们的目标，是那个日本人！”