那是大闸蟹受热变熟时独特的香，隐约还有姜片辛辣的味道。

蒸了半柱香的功夫，应是已经熟透了，碧竹用毛巾护着手，将蒸格从灶上抬了下来。

顾窈娘揭开盖子，大闸蟹的鲜香扑面而来，喜色不由自主便爬上了顾窈娘的眉间——看起来极是不错呢！

等到稍微晾得凉些了，顾窈娘拿起一个大闸蟹，放到瓷碟里，小心地用手掰开了肚子，却是微微嘟起了嘴。

“还是没有阳澄湖的好啊！”

顾窈娘对自家养出来的蟹不是很满意——不如阳澄湖的大闸蟹膏肥肉美。

这样品质的大闸蟹，解馋自是使得，可若是想要应对朔京城中那些老饕，怕就是有些不够看了。

难不成今年这大闸蟹还是得快马从阳澄湖运过来？

可便是斥巨资将大闸蟹运过来，解决了金玉楼所用大闸蟹的品质问题，可楼下莲塘里还有那么多大闸蟹，花了那么多心思和银钱，才养到了现在的。

难不成不要了？

那不得亏死？

顾窈娘便是只这么一想，便觉得心中一阵绞痛。

她自在这边愁眉不展，一直跟着她的余二娘却是想到了一个法子：“娘子，我倒是有个法子，只是费些功夫……”

“你快说！”

“咱们自己养的蟹虽是不够肥，可是香味醇厚，并不输阳澄湖的蟹。不如将蟹肉和蟹黄单独剔出来，做成浇头，吃馎饦呢？”

顾窈娘眼前一亮：“倒是不错！如今楼里的红丝馎饦有一味虾黄浇头，这也可以加上蟹黄浇头！”

她忽又想起一事，急急叫碧桃：“将那个匣子！那个装有王娘子送来的膳食方子的匣子，拿过来我看看！”

碧桃连忙跑去将匣子拿过来，交到顾窈娘手中。

顾窈娘在其中一阵翻找，终于，她面上溢满笑意：“好了！”