回想王芷兰，温柔娴雅，文静有礼，与她相交十分舒服。且自己在河边也算得上是救过王芷兰的命。

论理来说，王芷兰应当是不会有意如此。

顾窈娘也不愿相信王芷兰是有意为之。

那么这个方子，王家又是如何得到的呢？

余二娘却是不知道内情，只是有些不甘心这个一看便会大受欢迎的方子弃之不用：“碧霜姑娘，那若是加上生姜汁，或是姜醋呢？”

碧霜想了想，斟酌着道：“可以用姜醋。”

又朝着顾窈娘道：“只是娘子，这个菜必须限量。”

顾窈娘从思绪中回神，听她此言，便笑开了：“自然要限量！咱们金玉楼的东西，何时有过不限量的？”

却又再确认了一遍：“加上姜醋便无碍吗？”

碧霜点头：“加上姜醋，再限量，不给客人多吃，便应当是无碍的。娘子还可为客人备下姜丝红糖羹，这便是妥了。”

顾窈娘便对余二娘道：“既是如此，咱们便将醋换作姜醋，好生试试，看怎么做更好吃。

下个月上新便上蟹酿橙吧。”

只是想到要将蟹肉全都剔出来，却又有些犯了难：“只是将蟹肉和蟹黄剔出来，着实是费功夫。后厨的伙计可不见得能做这么精细的活。”

碧竹此时站了出来：“娘子，我拆大闸蟹快，我可以教他们！”

她一边说着，一边想要上手拆蟹。得了顾窈娘的同意，碧竹三下五除二便将一个螃蟹肉剔到了碗中。甚至就连蟹腿中的蟹肉，窈娘只看她双手一折一送，便将蟹腿也剔了个干净。

碧竹这手艺将在场的人都镇住了，她不由有些面热。

“好好好！”

顾窈娘含笑看着她：“没想到我们碧竹这手艺。”

“若是娘子觉得后厨忙不过来，或许还可以问问巧姑。巧姑也许可以帮您找人。”

碧竹迟疑着开口，窈娘却是有些吃惊：“巧娘手里人很多？”

她倒是不知道。