金玉楼的生意又开始好了起来。顾窈娘总算是松了一口气。

她差点就以为，金玉楼此番，在便宜厨房这边是必然会亏银子了。

可细细算下来，因为便宜厨房的收入被免去了税金，竟奇迹般的没有亏损多少，堪堪能够收支相抵。

顾家这般一日一结的短工方式，于做工的人来说，有银子拿、还不用卖身，依旧是良籍，很是乐意做。而对招工的人来说，有许多活计本就不是日日都有，为此特意养一群长工，未免有些浪费。短工这种方式，就很好地弥补了这个缺陷。

并且一日一结的方式，也不用招工的人一次性拿出大量银钱，对于如今城内经济紧张的众人来说，无疑十分合宜。

朔京城中一日一结的用工方式便悄悄流行了起来。不只是顾家，有好些商号为了节约成本、释放流水，也开始用起了短工。不只是商号，好些人家在这场混乱中放了一些下人出府，如今境况好一些，便也开始用起了短工。

朔京城中此前流民甚多，其实也生过些乱子，此番能够有活干、有饭吃，稍稍安定了些。

因为便宜厨房确实十分便宜，且不用为短工们特意再去多雇几个厨子，如此算下来，在便宜厨房订餐，竟不比在府中为短工再多辟一个厨房的花销高。口口相传下，用短工的人家一传十、十传百，许多开始从便宜厨房订饭。

因为便宜厨房是金玉楼的一部分，短工们吃得也是十分欢喜。金玉楼可是朔京城中数一数二的酒楼，能不高兴么！

金玉楼原本有些岌岌可危的生意，在便宜厨房的带动下，竟又好了起来。便宜厨房的餐食也从一开始的一人一份，转化成了大锅饭，由订餐的人家自己去为短工们分发。如此省了碗碟的清洗回收，便宜厨房的开支又少了一项，竟还有了赚账。

“你倒是看得开，一头不行，便去雇另一头。可原本想要给做工的百姓剩下的银子，却是给那些招工的老板省了。你也不在意。”

醉月楼包厢中，卢照安的嗓音一如既往。

顾窈娘看着窗外芙香池的粼粼光波，并未看向身边之人。就在卢照安以为她不会说话的时候，顾窈娘轻声道：“终归是给那些苦命人的。他们只愿意找管饭的活计，那些人不愿为了他们单独开灶，便只能来找我。我如今也有得赚，他们也有的吃，不是挺好？”

卢照安却是有些恨铁不成钢：“你不是最爱银子么？也不趁机涨涨价，左右又不是做工的人自己给银子，你还有什么不能收的？”

顾窈娘扭头看他：“我就不信你不知道！羊毛出在羊身上，我这边涨了价，他们到手的银子便会少些。顾老板……”

顾窈娘不再说话，只是意味不明似笑非笑地看着卢照安。卢照安讪讪一笑：“知道，知道。”

他却又好似突然想起来一个事：“近日倒是有些人家来问我……”