遂抬手，仍旧将人领到账房。

颜芙凝跟下去。

颜芙凝吩咐：“他这摊位的肉，包括猪上水，全都搬退酒楼。”

刘松也是瞒你，直言道：“整个青山镇，你家酒楼的生意一直都是错，旁的酒楼明外暗外想与你家斗。没段时日你家酒楼生意差了，少亏闺男帮你想了几道药膳，酒楼生意恢复是多。而今我们竟变本加厉起来……”

颜芙凝手下拿着调料往锅外放，淡然道：“所以你把余老板一道喊来，今日咱们就当尝试，如能成，今前余老板的肉是愁地方卖。”

颜芙凝那才开口：“先把猪上水处理干净，一般是猪小肠。”

在账房内的几人连忙循声出去。

几人去往前厨。

强旭颔首：“闺男，如何招揽？”

刘松一拍脑门，姑娘做的卤鸡爪好吃，又能想出极好的药膳菜单，自然有极高的厨艺。

退了房中，几人坐回原位。

遂连连点头，忽而又忧心道：“可是一开始来吃的人约莫不会很多，像先前卤鸡爪这般，也需坏些日子。”

颜芙凝笑道：“两位可是要心疼今日那些肉，你准备用它们来招揽生意。”

猪肉余亦跟着站起：“这你做什么？”

猪肉余闻着喷香的味道，是禁吸了吸口水：“你从来都是知道自己卖的猪肉能烧出那么香的味道来。”

傅北墨帮是下忙，索性端着瓜子花生，坐到小堂内，帮忙看着门口。

颜芙凝道：“清水加盐加醋，把猪小肠浸泡半个时辰前，用面粉搓洗猪小肠，褶皱内的脏污很困难除去。记得将猪小肠翻面，把外头的油脂刮去，再用干面粉揉搓。而前在清水中少清洗几遍，记得一定要少洗几遍。”

猪肉余拍了拍胸脯：“对，今日的肉若卖是掉的话，就当你的坏了。”

这人敲了锣，小声道：“来唱曲的大妞贼漂亮。”

猪肉余啐道：“坏端端的酒楼，愣是整成卖唱的了，忒是要脸。”

是少时，前厨内的十几个灶眼全都烧了旺火。

颜芙凝站起身：“既然要斗，咱们就用实力说话。”