颜芙凝道：“实不相瞒，我与我叔婶也是外地进京的，明白外乡人在京打拼不易。既如此，本酒楼决定包食宿。”

铁头闻言惊喜：“我只是这么一问，还真的能包？”

颜芙凝坦诚道：“不过今日还没住宿可提供，这两日我会去牙行，届时再给你们消息。”

“好！”厨子们鼓掌。

刘松拿来笔墨，朗声道：“咱们将名册登记一番，你们有何拿手的菜也报上来。从明日开始，你们六人便是成文酒楼的厨子了。”

铁头头一个上前：“我叫铁头，剁骨煮大杂烩，最是在行。”

第二个上前的男子道：“我叫花刀，给食材剌花刀最在行。”

他们的名字一出，众人皆笑。

禾氏摇头：“你们姓氏呢？”

铁头是个黑黝黝的男子，他羞赧地摸了摸自个的头，急道：“俺就姓铁，他们说乡下人进城了，不好再说俺。俺一生下来就叫铁头，姓铁名头。”

花刀长得俊秀些，笑得也羞涩：“家里就是姓花，刀便是我的名。我爷我爹是给村里办喜事的人家当临时厨子的，我自小就会使花刀。”

颜芙凝轻笑提笔，在册子上写上他们的名。

第三个上来的厨子开口：“我叫吕品，吕品五张口，会吃。”

又上来一个厨子，嗤声：“谁不会吃啊？小掌柜，我叫皮蛋，皮蛋是我的名。皮是姓，没错的。”

“我，我叫袁萝卜。”

“张豆豆，我叫张豆豆。”

颜芙凝终于忍不住，咯咯笑出声：“你们的籍贯也与我说一声。”

“小掌柜，你笑什么？”吕品问。

颜芙凝抿着笑意：“没笑什么，你们是天生当厨子的料。”

“还是小掌柜看得起咱们。”铁头道，“选拔御厨那会，俺报了自个的名，没一个不笑的。听说俺来自山坳坳，分数就低了。”

袁萝卜垂首道：“亏就亏在咱们都来自乡下，好些名贵食材见都没见过，就当不了御厨了。”

颜芙凝宽慰他们：“咱们酒楼不看出身，只看本事。今后你们会有机会接触到名贵食材，等有朝一日你们还想再当御厨去的，我与叔婶定不会拦着。”

“有小掌柜这句话，咱们就跟对了人！”吕品道。

登记好六名厨子，酒楼内，开始收拾。

厨子们也没闲着，硬是将方才用过的锅碗瓢盆洗刷干净才离开。

五月初九，颜芙凝去了趟牙行，租了个院子，位置正好在酒楼后头。

院子宽敞，房间颇多，中间是个庭院，平日可供洗晒。